Descripción
Una combinación nutritiva y deliciosa de quinoa y arroz integral, mezclada con tomate natural, calabacín al dente, col verde finamente picada, habas de soja tiernas, cebolla roja y cebolleta fresca. Todo ello aderezado con una vinagreta ligera de pasta de tomate concentrado, vinagre balsámico, un toque de curry y un sutil punto de azúcar para equilibrar sabores. Un chorrito de aceite de girasol realza las notas vegetales del apio y las especias, creando una ensalada equilibrada, sabrosa y llena de color. Ideal como plato único o como acompañamiento fresco y reconfortante.
