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Hoy os traemos una variedad de lentejas llamadas «Beluga» por su parecido color negro como el caviar. Son de textura muy fina y tienen más proporción de proteína que cualquier otra lenteja. No dejes pasar por alto este plato preparado en los fogones de La Grosella, sin añadidos de grasa y sólo con verduras como la lombarda y la calabaza entre otras, muy ricas y sabrosas.
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