🎄 Magia en cada mesa: la cocina de la Navidad

Diciembre es un mes lleno de luz, reuniones y momentos especiales. Aunque en La Grosella no elaboramos menús específicos de Navidad, seguimos trabajando con la misma pasión de siempre para acompañar a nuestros clientes durante todo el mes.

Solo hacemos una pausa en tres fechas muy señaladas:

25 de diciembre – Día de Navidad
1 de enero – Año Nuevo
6 de enero – Día de Reyes

El resto de días, nuestra cocina continúa llena de aromas reconfortantes y recetas elaboradas con mimo, manteniendo nuestra esencia: platos caseros, bien presentados y en envases termosellados que conservan todo el sabor hasta el momento de disfrutarlos. Nuestro objetivo es sencillo: que cada cliente pueda contar con nosotros incluso en las semanas más ajetreadas del año.

Receta de temporada: Mini volovanes de mousse de salmón

Ingredientes (para 12 unidades):

12 volovanes pequeños
200 g de salmón ahumado
100 g de queso crema
Zumo de medio limón
Eneldo fresco o cebollino

Preparación:

Tritura el salmón con el queso crema y el limón hasta obtener una textura suave.
Rellena los volovanes justo antes de servir.
Decora con una ramita de eneldo o cebollino picado.

Tip del chef: guarda la mousse en frío y rellena los volovanes al momento para mantener el crujiente.

En La Grosella creemos que la magia está en los detalles: una mesa bien presentada, un aroma que evoca infancia, un bocado que emociona.
Cada Navidad cocinamos con el deseo de que cada cliente sienta que su celebración tiene un pedacito de nuestra pasión.

🎅✨ Desde todo el equipo de La Grosella, os deseamos una muy Feliz Navidad y un año nuevo lleno de sabor, alegría y momentos compartidos.