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Lagarto de cerdo Durok con salsa asiática

Lagarto de cerdo Durok con salsa asiática

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Categoría:

Descripción

¡Nueva receta en La Grosella! Tranquilos, no es el lagarto de 4 patas…😅. El lagarto de cerdo es un corte de carne muy apreciado en la gastronomía española, especialmente cuando se trata de cerdo ibérico. Se extrae de la parte interna del cerdo, concretamente de la zona que se encuentra entre las costillas y el lomo, formando unas tiras alargadas de entre 2 y 4 centímetros de grosor fileteamos y le incorporamos esta suculenta salsa oriental inspirado en la cocina Tailandesa.

Gramaje
200 gr.

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