¿Recuerdas los picnics de la infancia?
Nuestra ensalada campera te transportará a esos momentos llenos de sabor y diversión. Con ingredientes sencillos y un toque especial, esta ensalada es la compañera perfecta para cualquier ocasión
Ingredientes:
- 600 g de patatas
- 1 cebolleta
- 2 tomates pera
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 3 huevos cocidos
- 150 g de atún en conserva (o bonito)
- 100 g de aceitunas verdes
- Aceite de oliva virgen extra
- Vinagre de vino tinto
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Cocemos las patatas y los huevos: Lava bien las patatas y los huevos. Cocínalos en abundante agua con sal hasta que estén tiernos. Una vez cocidos, pásalos por agua fría y pela las patatas.
- Picamos los ingredientes: Pica finamente la cebolleta, los pimientos y los tomates. Corta las patatas y los huevos en cubos.
- Montamos la ensalada: En una ensaladera grande, mezcla las patatas, la cebolleta, los pimientos, los tomates, el atún desmenuzado y las aceitunas.
- Aderezamos: Aliña la ensalada con aceite de oliva virgen extra, vinagre de vino tinto, sal y pimienta al gusto. Mezcla bien para que todos los ingredientes se impregnen del aliño.
Consejos adicionales:
- Personaliza tu ensalada: Puedes añadir otros ingredientes como maíz, zanahoria rallada, queso feta o aguacate.
- Varía el aliño: Prueba diferentes tipos de vinagre (balsámico, de manzana) o añade mostaza para darle un toque más intenso.
- Sirve fría: La ensalada campera está más rica si se sirve fría, así que puedes prepararla con antelación y refrigerarla hasta el momento de servir.
¡Y listo! Ya tienes una deliciosa ensalada campera para disfrutar en cualquier ocasión. Acompáñala con un buen pan y ¡buen provecho!
