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Alimentos

Gana este robot de cocina 

Gana este robot de cocina 

By Alimentos, Recetas

Vivimos la mayor crisis de la globalización y el estado de alarma y el nerviosismo entre la población tampoco deja de crecer. Pero en las últimos días en las redes sociales hemos visto un apoyo enorme de la comunidad online. No solo se ha desatado el ingenio, también el lado más solidario con propuestas culturales o de ayuda a los más mayores. En La Grosella Catering queremos aportar nuestro granito de arena y premiar el esfuerzo que todos los españoles estamos haciendo. Gana este robot de cocina para preparar recetas deliciosas sin esfuerzo.

El secreto de Pressure King Pro ,robot de cocina de Botopro, está en el vapor infundido y en la tecnología de bloqueo de sabor. En primer lugar, su tapa hermética cierra completamente su interior. Gracias al vapor supercalentado bloquea todos los sabores y condimentos naturales en cada una de las comidas para que no se pierda nada. Con este robot de cocina vas a conseguir un sabor óptimo y el punto exacto de cada plato.

 

Bases Específicas Del Concurso

 

Nombre del concurso

 

Gana este robot de cocina

 

 

Organizadora del concurso

 

La Grosella Catering.

 

Duración del concurso

 

Comenzará a las 12:00 horas del 21/abril/2020 y finalizará a las 23:59 horas del 10/mayo/2020.

 

Participantes del concurso

 

Mayores de edad, usuarios de Instagram, con residencia en España.

 

Premio del concurso

 

El premio es un robot de cocina de Botopro. Modelo Pressure King Pro 5L

 

Mecánica de participación

 

  • Para participar en el concurso, que se realiza través de Instagram, tan solo tienes que:
  • Residir en España (incluidas Islas Canarias y Baleares).
  • Seguir la cuenta de @davidelagrosella de Instagram.
  • Dar like a la publicación de Instagram.
  • Mencionar a un amig@ (todas las veces que quieras)

 

Selección del ganador

 

  • El sorteo se realizará el 21/abril/2020 con la herramienta Sortea2.
  • Habrá un ganador que recibirá un robot de cocina de Botopro (Modelo Pressure King Pro 5L)
  • El ganador recibirá de forma gratuita su premio en su domicilio.
  • El ganador será anunciado el 11/mayo/2020 a través de una publicación en el muro de @davidelagrosella.

 

Modo de disfrute del premio

 

El premio no podrá cederse o venderse a terceros ni será canjeable por dinero en metálico.

 

Bases Legales Del Concurso

 

Objeto

 

Este concurso está organizado por La Grosella Catering, según figura en las Bases Específicas del concurso.

 

Derecho a participar

 

Puede participar en la promoción cualquier persona física, mayor de edad, usuaria de Instagram, con residencia en España. No podrán participar en el evento aquellas personas que se encuentren vinculadas mediante relación laboral o mercantil a La Grosella Catering, ni a las entidades que en su caso aportan el premio del concurso, ni los trabajadores o colaboradores de las entidades que tengan relación con esta promoción y con el premio a entregar, ni sus familiares hasta el primer grado, ni cónyuge o relación de naturaleza análoga.

 

Premio

 

Se entregará el premio indicado en las Bases Específicas del concurso. En ningún caso, el premiado podrá vender, revender, subastar o realizar en general cualquier tipo de acto que implique la comercialización del premio. El premio, en ningún caso podrá ser cambiado, alterado, compensado por otro o cedido a un tercero, salvo que exista acuerdo por escrito entre La Grosella Catering y la persona premiada. Igualmente, la persona premiada se compromete a colaborar con La Grosella Catering en las actividades publicitarias vinculadas al concurso sin remuneración alguna por este concepto y sin coste por su parte, autorizando la comunicación de su nombre e imagen para estos fines.

 

Requisitos para participar

 

El concursante deberá participar siguiendo la mecánica planteada en las Bases Específicas del evento.

 

Aceptación de las Bases

 

Las presentes Bases se rigen por la normativa española. El participante acepta expresamente, sin reserva ni limitación, cumplir todas y cada una de las Bases del presente concurso. El incumplimiento de alguna de las Bases dará lugar a la exclusión del participante. En caso de existir dudas o discrepancias en la interpretación de las presentes Bases, La Grosella Catering realizará una interpretación atendiendo al espíritu y finalidad para la cual se ha creado el concurso. Cualquier incidencia que pueda surgir y que no se refleje en estas Bases será resuelta por La Grosella Catering según su saber y mejor criterio. Por motivos razonados La Grosella Catering podrá modificar las presentes bases una vez comenzado el concurso. Las bases de este concurso estarán disponibles durante el periodo en el que esté vigente la promoción en la dirección Web.

 

Esta promoción no está patrocinada, avalada, administrada, ni asociada en modo alguno por la red social. En este sentido, el participante exonera de responsabilidad a la red social con relación al presente concurso organizado por La Grosella Catering.

 

Tratamiento de datos personales

 

Los datos personales facilitados por los ganadores serán incorporados a un fichero responsabilidad de La Grosella Catering, con domicilio en Calle Lanzarote, 19 Local 4. 28703 – San Sebastián de los Reyes (Madrid), con la finalidad de realizar acciones publicitarias o promocionales y mantenerle informado sobre otros eventos, de acuerdo con el Reglamento General de Protección de Datos (RGPD) 2016/679 del Parlamento Europeo y del Consejo de 27 de abril de 2016. El ganador autoriza expresamente a que sus datos personales (nombre y apellidos) e imagen sean difundidos en el perfil de @davidelagrosella y de @mondialvlogs. En cualquier momento el ganador podrá ejercer sus derechos de acceso, rectificación, cancelación u oposición dirigiéndose a La Grosella Catering, comidacaseralagrosella@gmail.com, aportando fotocopia de su DNI o documento equivalente, y concretando su solicitud. El usuario garantiza la autenticidad de todos aquellos datos que comunique, y se compromete a mantener actualizados los mismos, siendo responsable de todos los daños y perjuicios ocasionados a La Grosella Catering o terceros por la aportación de datos incompletos, inexactos o falsos.

 

Gana este robot de cocina y deja que cocine por ti durante una temporada. En La Grosella Catering estamos  deseando volver a nuestras cocinas para elaborarte cada semana un menú saludable y con productos de calidad. Pero de momento puedes seguirnos en nuestras redes sociales y poner en práctica nuestras propuestas culinarias. 

 

En La Grosella Catering | Evitar estos alimentos durante el confinamiento te puede ayudar

 

21/04/2020
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Estas tortitas van a conquistar a toda la casa

By Actualidad, Alimentos, Recetas

A todos nos ha salido la vena chef durante esta cuarentena. Esta receta la grabamos antes de tener que cerrar temporalmente La Grosella por la situación actual de pandemia. Pero queremos compartirla contigo para que sigas teniendo ideas y no se quejen los más peques de que solo toman fruta después de las comidas. Estas tortitas van a conquistar a toda la casa y no necesitas ningún ingrediente especial. 

 

Ingredientes

1 yogurt 

2 huevos 

Una pizca de sal 

1 Cucharada de azúcar 

½ Cucharadita de azúcar vainillado 

3 Cucharas grandes de harina 

Aceite de girasol 

 

¿Cómo se prepara? 

 

En esta ocasión nosotros utilizamos un yogurt natural, pero podéis hacerlo con yogures de sabores o incluso con nata agria. No pasa nada si están caducados del día anterior, con esta receta podemos darles uso sin correr ningún riesgo. 

Lo primero que tenemos que hacer es verter el yogurt en el bol en el que vamos a incluir todos los ingredientes. 

 

Truco: los huevos y el yogurt a temperatura ambiente 

 

Lo ideal es que el yogurt y los huevos que vayamos a utilizar estén a temperatura ambiente y no recién sacados de la nevera. Ahora es el momento de añadirle los huevos. Antes de batir toda la mezcla, tenemos que echar una pizca de sal y una cuchara de azúcar. 

Dale un toque a vainilla 

 

Para darle un poco de sabor, le añadimos media cucharadita de azúcar vainillado. Y así tendremos tortitas con sabor a vainillas (y eso les encanta a los niños). Después removemos con nuestra varilla toda la mezcla. Cuando esté todo batido le añadimos la harina. También podemos añadir una pizca de levadura seca. 

 

¡Listo en menos de 8 minutos! 

 

Nosotros hemos incorporado 3 cucharas grandes de harina, pero tenéis que ir poco a poco y en función del aspecto que vaya adquiriendo la masa, le añadimos más o no. Lo ideal es que no quede ni muy líquida ni muy espesa. 

Tras batir la masa y conseguir el espesor suficiente y uniforme (parecido a la masa pastelera), es el momento de pasar a la sartén.  

 

Mejor con aceite de girasol 

 

Ponemos la sartén a calentar y echamos aceite de girasol (que cubra todo el fondo de la sartén). No utilizamos el de oliva, porque cambiaria mucho el sabor del postre. Cuando el aceite esté caliente, con una cuchara cogemos la mezcla y la ponemos a freír. No cojáis mucha cantidad para que no sean demasiado grandes. 

Cuando veamos que el borde está doradito, le tenemos que dar la vuelta a nuestras tortitas. Para comprobar que están hechas por los dos lados, tenemos que apretarlas un poquito con la paleta y si vuelve a su forma, hay que sacarlas de la sartén. 

 

Acompáñalas con nata o azúcar glass 

 

Si sois golosos, le podéis añadir a nuestro postre un poquito de nata montada o azúcar glass por encima. O incluso poner unos topping de fruta por encima.  

Sabemos que sigues nuestras propuestas culinarias durante este confinamiento y que te has atrevido con muchas de ellas. Pero te aseguramos que estas tortitas van a conquistar a toda la casa. ¡Estamos deseando que nos cuentes el resultado!

 

En La Grosella Catering | Cómo aprovechar los restos de verduras con esta receta

 

17/04/2020
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Evitar estos alimentos durante el confinamiento te pude ayudar

Evitar estos alimentos durante el confinamiento te puede ayudar

By Actualidad, Alimentos, Consejos

A estas alturas habrás leído más consejos sobre la cuarentena que libros en toda tu vida. Si todavía no han provocado que te pongas en modo fitness es que eres de la resistencia. Pero en La Grosella Catering, lo que sí queremos es conseguir que cuides tu alimentación durante este periodo. Y como todavía no podemos elaborarte nuestros menús saludables, te advertimos que evitar estos alimentos durante el confinamiento te puede ayudar. 

 

La fórmula saludable 

 

Todos conocemos la fórmula para mantener una salud perfecta: practicar ejercicio y establecer un plan de alimentación equilibrado. Pero vivimos en una situación excepcional en la que tenemos que ser conscientes de que nuestra actividad física habitual ha cesado y nuestra alimentación no puede ser la misma. 

 

La angustia provoca que consumamos alimentos poco saludables 

 

Lo explican también los psicólogos. Durante este proceso de confinamiento por la pandemia las emociones de angustia y miedo son habituales y pueden aumentar nuestras ganas de consumir alimentos poco saludables como la bollería industrial. Y aunque nuestro cuerpo también se merezca unos caprichitos, tenemos que ser conscientes: hay que reducir la ingesta de los siguientes alimentos. 

 

Bebidas azucaradas 

 

El consumo de bebidas azucaradas ha aumentado durante esta pandemia. Ya hemos explicado la razón por la que el confinamiento nos provoque la necesidad de consumir este tipo de bebidas. Pero tenemos que recordar que tomarlas con asiduidad puede ser nocivo para nuestra salud por su alto contenido de azúcar. Cuidado también con los zumos de frutas, en muchas ocasiones son más peligrosos que los refrescos. 

 

Carbohidratos y pizza congelada 

 

Lo ideal es reducir su ingesta. Lo podemos realizar sustituyéndolos por otros alimentos con una densidad nutricional más elevada. Sí, nos encanta y está bien cenarla de vez en cuando (pero de vez en cuando no quiere decir todas las semanas). Es un ultraprocesado que contiene muchos aditivos y grasas no beneficiosas. Puedes sustituirla por una casera y realizar la masa con pollo o coliflor. 

 

No abuses del café 

 

El insomnio también se ha apoderado de muchos de nosotros. Si es tu caso, deberías evitar el café porque es una bebida estimulante que solo conseguirá que se acentuar. Lo ideal es consumirlo por la mañana y si ni puedes evitar el café de la tarde, hazlo antes de las 18:00. 

 Ahora que ya has descubierto que evitar estos alimentos durante el confinamiento te puede ayudar, solo te queda ponerlo en práctica y elaborarte cada domingo un menú saludable para toda la semana. ¡Tranquilos que dentro de poco estaremos de vuelta, y nos volveremos a encargar de todo! 

En La Grosella Catering | Estos alimentos que evitan el dolor de cabeza 

10/04/2020
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Cómo aprovechar los restos de verduras con esta receta

By Actualidad, Alimentos, Recetas

No solo nos ayuda a ahorrar dinero, también cuidamos el medio ambiente. Si eres de los que guardan las sobras en la nevera y luego se olvidan de ellas, tienes que seguir leyendo este blog. En la Grosella Catering te vamos a enseñar cómo aprovechar los restos de verduras con esta receta.

 

 

Ni siquiera necesitas creatividad, siguiendo nuestro paso a paso y viendo el vídeo de nuestra chef Elena, vas a conseguir hacer una comida distinta y aprovechando los restos de verduras que te han sobrado de otras elaboraciones.

 

Ingredientes

 

  • Sobras de verduras (brócoli, zanahoria y coliflor)
  • 2 huevos
  • ½ cuchara de sal
  • 2 cuchatas de harina
  • AOVE
  • 2 ramitas de eneldo

 

¿Cómo se prepara?

 

Para elaborar esta receta, lo primero que tenemos que hacer es picar todas las verduras, pero sin machacarlas. Una vez que los tenemos cortados lo echamos en un bol. Nosotros hemos utilizado brócoli, zanahoria y coliflor, pero también puedes añadirles otras verduras o incluso un poquito de patata si te ha sobrado.

 

Añade eneldo y consigue un toque especial

 

Ahora es el momento de añadir hiervas para darle un toque de sabor. Podéis utilizar las que tengáis en casa, pero a nosotros nos gusta elaborarlas con eneldo o con perejil. En este caso hemos utilizado el eneldo y le hemos quitado la parte dura del ramito y lo hemos picado en trozos pequeñitos.

 

Una vez que tenemos partido el eneldo, lo echamos con las verduras y batimos dos huevos. Necesitamos removerlo bien y que quede jugoso. Incluimos la sal y si lo deseamos también podemos usar la pimienta.

 

Es preferible cocinarlas con AOVE

 

A continuación tenemos que añadir las dos cucharas de harina y remover bien todos los ingredientes incluidos en el bol. Una vez mezclado, pasamos a poner una sartén en el fuego con un chorrito de Aceite de Oliva Virgen Extra.

 

Nos ayudamos con una cuchara para coger la mezcla e ir haciendo la forma de las tortitas de verduras y las ponemos en la sartén (hay que tener en cuenta que la verdura ya está cocinada). Las dejamos algo más de un minuto y las damos la vuelta (el proceso es muy similar a una tortilla francesa rellena). Para saber si ya puedo sacar las tortitas de la sartén, tenemos que apretar un poquito la torta y si vuelve a su  con el tenedor y si la tortita ‘vuelve a su sitio’ está cuajada ¡Y listo!

 

Ahora que ya te hemos enseñado cómo aprovechar el resto verduras con esta receta, solo te queda prepararla en casa y contarnos qué te ha parecido. No dudes tampoco en compartir con nosotros otras ideas de recetas de aprovechamiento.

 

En La Grosella Catering | Dos recetas de pueblo

 

21/03/2020
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Estos alimentos evitan el dolor de cabeza

Estos alimentos evitan el dolor de cabeza

By Actualidad, Alimentos, Consejos

Solo en España hay un millón de pacientes que sufren migraña crónica. A pesar de ser una enfermedad frecuente está infradiagnosticada y para quien la sufre puede convertirse en un calvario. El estrés, el ayuno y la falta de sueño son algunos de los desencadenantes de esta dolencia, pero la alimentación también tiene un papel importante. Por eso en La Grosella Catering queremos hablarte de estos alimentos que evitan el dolor de cabeza 

 

Reduce la ingesta de azúcar y chocolate 

 

Pueden favorecer la vasodilatación de las arterias cerebrales y desencadenar jaquecas en personas sensibles a ellas. También debes evitar los vinagres ricos en histaminas, las nueces, los embutidos, el alcohol y los productos con aditivos. 

Incluye en tu dieta alimentos que ayuden a eliminar las toxinas del organismo y que favorezcan las funciones al intestino y al hígado. Apunta los cuatro alimentos de los que te vamos a hablar e inclúyelos en tu lista de la compra. 

 

La alcachofa  

 

Actúa sobre los hepatocitos y los regenera y activa la producción de bilis (esto nos ayuda a que las grasas se disuelvan de una manera más rápida) También favorece las funciones enzimátivas y aceleran la primera fase de detoxificación hepática.  

 

Añade frutos del bosque a tus desayunos 

 

Los frutos del bosque protegen la pared de los vasos sanguíneos, aportan antioxidantes y frenan la actividad de la aromatasa. 

 

Cambia el té verde por el kombucha y detoxifica 

 

Gracias a ser un fermentado de levaduras, este té aporta sustancias antibióticas y probióticas. Nos ayuda también a eliminar líquidos, impide la proliferación de microorganismos patógenos en el intestino. 

 

La piña no solo elimina líquidos 

 

Al ser rica en vitamina C activa las enzimas que intervienen en la primera fase de detoxificación hepática. También ayuda a eliminar la histamina y hormonas generadas por el estrés (causantes de muchas migrañas) 

Ahora que ya sabes que estos alimentos evitan el dolor de cabeza, si eres propenso a esta dolencia, seguro que te has planteado cambiar algunos aspectos de tu alimentación. Además de ayudarte con el dolor, estos alimentos te ayuda a llevar una dieta más equilibrada. 

 

En La Grosella Catering | El restaurante más caro del mundo está en España

16/03/2020
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Dos recetas de pueblo

Dos recetas de pueblo

By Actualidad, Alimentos, Menús, Recetas

Nos han sumergido en un universo culinario que no deja de sorprendernos con la vanguardia. Pero de vez en cuando, deberíamos volver a nuestros orígenes para comprobar que sin ese pasado-que ahora se antoja demasiado añejo- no habríamos llegado hasta aquí. En La Grosella Catering queremos recuperar dos recetas de pueblo que seguro echas de menos en tu mesa. 

 

Dales un toque de equilibrio y hazlos más saludables
 

Es cierto que las recetas originarias de pueblo eran bastante contundentes, pero puedes reconvertir estos platos utilizándolos como entrante o guarnición de un pescado o carne. En la actualidad también somos más conscientes de que un exceso de grasa puede perjudicar a largo plazo a nuestra salud. Por eso otra forma de consumir estos guisos tradicionales es reduciendo la cantidad de aceite y sustituyendo la mantequilla 

 

¿Cómo se condimentan?  

 

Hiervas: Si le preguntas a tu abuela, seguro que afirma rotundamente. El laurel es fundamental en la cocción de unas patatas o un guiso. El tomillo y el romero se utiliza más para los asados. Y la menta aporta un toque distinto y delicioso a las legumbres. 

 

Especias y frutos secos: Unas patatas revolconas no serían lo mismo sin su pimentón De la Vera. Con los frutos secos conseguimos que aporten más textura y sabor a los platos 

 

Patatas revolconas con panceta o torreznos 

 

 Truco: deja trozos de patata sin machacar y entremezcla con el resto del puré para servir los torreznos o panceta encima. 

 

Dificultad: muy fácil 

Tiempo: 40 minutos 

Ingredientes: 800 g de patata, 1 cebolla, 4/5 ajos, 150 g de lonchas, 2 hojas de laurel, Pimentón dulce y picante, aceite, sal y perejil.
 

Receta

  • Pela y corta las patatas en dados. Cuécelas en abundante agua salada con el laurel y la cebolla picada unos 15 o 20 minutos hasta que estén tiernas. Escúrrelas y elimina el laurel. 

 

  • Lava, seca y pica el perejil. Limpia y corta la panceta en trocitos. Pela los ajos, córtalos en laminas y sofríelos con 4 cucharaditas de aceite unos 2 o 3 minutos. Dora en la misma sartén la panceta, retírala y añade una cucharadita de pimentón picante.

 

  • Incorpora ahora las patatas y rehógalas mezclando y aplastando. Agrega la panceta y el ajo y sírvelas en forma de timbal con ayuda de un aro de repostería con pimentón y perejil. 

 

Huevos fritos con pisto de berenjena 

 

Truco: añade bacalao, atún y patata 

Dificultad: muy fácil 

Tiempo: 40 minutos 

Ingredientes: 4 huevos, 1 pimiento rojo, 1 pimiento verde, 1 berenjena, 1 calabacín, 1 cebolla, 2 ajos, 4 tomates maduros, 4 ramitas de menta, aceite, sal y pimienta
 

Receta

  • Limpia todas las verduras y córtalas en dados. Ralla los tomates y pica la cebolla y los ajos. En una sartén grande con 4 cucharadas de aceite, fríe la cebolla. Después añade el ajo y un minuto después los pimientos. Rehoga removiendo unos 8 minutos.  

 

  • Incorpora la berenjena y el calabacín y cocina 2 minutos. Lava la menta (reserva unas hojas para decorar) y pica el resto. Agrega el tomate, salpimienta, añade la menta picada y cuece a fuego lento 15 minutos removiendo.

 

  • Fríe los huevos de uno en uno (en una sartén con aceite muy caliente) hasta que la clara esté dorada; retíralos, déjalos que escurran y salmpiéntalos. Reparte el pisto en platos y añade el huevo y la menta 

 

Ahora que ya te hemos reencontrado con tu pasado gastronómico y te hemos explicado en La Grosella Catering cómo preparar dos recetas de pueblo y adaptarlas a la actualidad, solo te queda decirnos si has sido capaz de prepararlas y cuánto tiempo has tardado en devorar estas dos delicias. 

En La Grosella Catering | Sacar partido a tus conservas es posible con esta receta

 

 

 

03/03/2020
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Sacar partido a tus conservas es posible con esta receta

By Alimentos, Consejos, Platos, Recetas

Las latas de conserva no solo pertenecen a esa época estudiantil del pasado, donde se sobrevivía a base de saquear la despensa. Las conservas tienen muchas utilidades y también debemos considerarlas como una alternativa rápida y sana para preparar platos caseros con mucho sabor. En La Grosella Catering nos encanta darte ideas y en esta ocasión queremos demostrarte cómo sacar partido a tus conservas es posible con esta receta ¡Saca tu babero para cocinar esta sopa de garbanzos son setas y almejas!

 

 

 

Los ingredientes:

 

  • 1 bote de garbanzos
  • 1 bolsa de setas congeladas (vale cualquier tipo de seta)
  • 2 puerros frescos
  • 3 latas de almejas de lata al natural
  • 1 vaso de vino blanco
  • 2 ajos triturados
  • Perejil fresco

 

 

Elaboración de nuestra sopa de garbanzos con setas y almejas:

 

Para elaborar esta receta, lo primero que tenemos que hacer es picar los puerros en trozos finitos. Una vez que los tenemos cortados lo añadimos a la olla. Previamente tenemos que tener preparada la olla con un chorrito de Aceite de Oliva Virgen Extra.

 

Truco: añadir sal y pimienta para ahorrar tiempo

 

Un truquito muy valioso a la hora preparar el puerro para no que se cocine más rápido es añadir un poco de sal y pimienta (con la cebolla pasa lo mismo). Lo mezclamos con el puerro y lo dejamos pochar hasta que esté blandito.

 

Añade las setas con el agua que sueltan

 

Añadimos las setas (previamente descongeladas) y las dejamos que se preparen porque necesitan tiempo para el cocinado. El caldito que sueltan cuando se descongelan nos va a ayudar a potenciar el sabor. Una vez que se ha evaporado el agua de las setas, incluimos al guiso el vino blanco y mezclamos.

 

¡Cuidado no se te quemen las setas!

 

Hay que estar muy atentos a las setas, porque se pueden pegar. Cuando se haya evaporado el vino, añadimos los garbanzos de bote. Nosotros lo hacemos con el caldo de conserva que viene en el envase, pero quien lo prefiera puede colarlos y añadirlos después.

 

Las almejas le dan un toque especial

 

Lo dejamos hervir unos minutitos. Justo cuando arranque a hervir el caldito, añadimos nuestras almejas de lata (con su líquido).

 

El último toque se lo damos con el perejil fresco y el ajo triturado. El ajo se puede freír a la vez con los puerros, pero a nosotros nos gusta preparar por separado el ajo y triturarlo con AOVE ¡Le da un sabor muy rico!

 

Para terminar con esta delicia de elaboración incluimos dos hojas de laurel. Apagamos el fuego y dejamos que el caldo repose unos 5 minutos. Esperamos que esta receta te sirva de idea pasa demostrar con nostr@s que sacar partido a tus conservas es posible con esta receta.

 

En La Grosella Catering | Cuatro ensaladas para comer esta semana

 

 

20/02/2020
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Qué comer en Budapest y dónde

Qué comer en Budapest y dónde

By Actualidad, Alimentos, Sin categoría

El objetivo es siempre el mismo: descubrir otros lugares y aprender de su cultura. La forma de hacerlo: en solitario o acompañados, no debe ser determinante. Lo importante es disfrutar del camino. En La Grosella Catering queremos aprovechar esta fechas para fomentar el turismo gastronómico y desvelarte en esta ocasión, qué comer en Budapest y dónde. 

 

De Budapest no solo te enamorará su belleza. La gastronomía húngara es rica en aromas y sabores picantes. Recibe influencia de los turcos, serbios, rusos y austriacos. La mayoría de sus platos están preparados de carne de cerdo, vaca, pollo u oca. También utilizan las verduras y por supuesto su especia favorita: el pimentón, que en húngaro se llama “paprika”.

 

Lo caliente, primero

 

El Goulash es el plato más típico de su oferta gastronómica. Incluye sus ingredientes estrella: pimentón, cebolla, raíz del perejil, carne de vaca, noquis y comino. Un restaurante donde cocinan de manera espectacular este estofado, es Fekete Holló Se encuentra junto al Bastión de los pescaderos. Además de cocinar de muerte, puedes disfrutar de música en directo.

 

Dónde: Fekete Holló

Dirección: Orszaghaz utca 10, Budapest 1014, Hungría

 

Y de segundo…¡Salchicha picante!

 

Este plato es para amantes del picante. El Debrecziner son salchichas que tienen un sabor parecido al chorizo o la chistorra. Lo acompañan con un pure de patata. ¡La combinación perfecta! Para comer la mejor selección de salchichas, la mejor opción es ir al Mercado Central de Budapest.

 

Dónde: Mercado Central de Budapest

Dirección: Vámház krt. 1-3, Budapest, 1093 Hungría

 

¡Un extra de dulce por aquí!

 

En Hungría la repostería es muy variada y recibe su influencia de confiteros y pasteleros austriacos y alemanes. Utilizan todo tipo de frutas y frutos secos para sus elaboraciones. No puedes irte de la ciudad sin haber probado el Dobos, una tarta elaborada con chocolate y caramelo, que está para volverse loco. En Ruszwurm Cukraszda, una pequeña cafetería de Budapest, podrás deleitarte con su sabor.

 

Dónde: Ruszwurm Cukraszda

Dirección: Szentharomsag Utca 7, Budapest 1014, Hungría (Distrito I / Buda)

 

Pastel de chimenea

 

Su nombre es impronunciable, pero su sabor conseguirá que le recuerdes toda la vida. El Kürtöskalács es el dulce más típico del país y se caracteriza por su forma de preparación: es una masa enrollada en un cilindro que se pone al fuego y posteriormente se gira. Su nombre significa pastel de chimenea y puedes encontrarlo en cualquier rincón de la ciudad (te aconsejamos que pruebes el de vainilla, también hay  de chocolate, nueces y almendras)

 

Dónde: Molnar’s Kurtoskalacs

Dirección: Vaci utca 31, Budapest 1052, Hungría (Distrito V / Centro)

 

El vino que no falte

 

Despedirse siempre araña el corazón… así que, tu última noche tienes que pasarla entre vinos. Doblo, es una vinería que está muy de moda y os va a encantar porque sus productos son de calidad.

 

Dónde: Doblo Wine & Bar

Dirección: Dob u. 20, Budapest, 1072 Hungría

 

Con estas recomendaciones de La Grosella Catering solo te queda hacer las maletas porque ya lo sabes todo sobre qué comer en Budapest y dónde ¡A disfrutar!

En La Grosella Catering | Cumple tus propósitos de 2020 con La Grosella Catering

05/02/2020
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cuatro ensaladas para esta semana

Cuatro ensaladas para comer esta semana

By Alimentos, Consejos, Platos, Recetas

Ayudan a depurar el organismo, mejoran la digestión y se encargan de proteger el corazón. En La Grosella Catering te presentamos cuatro ensaladas para comer esta semana para que introduzcas las hortalizas en tu dieta.

 

Más allá de sus beneficios, este alimento es imprescindible en una alimentación saludable. Los nutricionistas recomiendan consumir de dos a tres raciones al día. Esto se debe principalmente a su bajo aporte calórico y a su composición, más del 90% es agua.

 

Lunes: Ensalada de alubias

 

Los inicios de semana siempre son complicados. Después de dos días de descanso llega el momento de volver a la rutina. Y no nos engañemos, cocinar el domingo nunca apetece. Para reducir al máximo el tiempo de esta tarea, no hay nada como preparar una ensalada de alubias. Un plato sencillo y nutritivo que nos ayudará a comenzar con fuerzas la semana.

 

Ingredientes

 

500 gr. alubias cocidas

300 gr. pimiento rojo

300 gr. pimiento verde

4 huevos

4 tomates medianos

1 cebolla

100 gr. aceitunas 

Aceite de oliva virgen extra

Vinagre

Sal

Martes: Ensalada campera

 

Superado el primer día, toca pensar en cómo afrontaremos el resto de semana. Los martes son días para ensalada campera. Esta ración de carbohidratos nos aportarán energía, vitamina B y potasio para afrontar la jornada laboral y las sesiones deportivas. Por cierto, este alimento ayuda a controlar el azúcar en sangre.

 

Ingredientes:

 

400 gr. de patata

1 cebolleta

3 tomates 

1 pimiento verde 

1 pimiento rojo

2 huevos

Atún al natural 

Aceitunas verdes 

Aceite de oliva virgen extra

Vinagre

Sal

 

Miércoles: ensalada de carpaccio

 

El ecuador de la semana siempre llega antes de lo que piensas. A partir de aquí, los días vuelan. Es motivo suficiente para celebrarlo con una buena cena: ensalada de carpaccio con rúcula y parmesano. No nos digas que el plan no te enamora  

 

Ingredientes:

 

400 gr. de carpaccio de ternera

100 gr. de rúcula 

50 gr. de parmesano

1 manzana reineta 

2 tomates

1 cebolla

Aceite de oliva virgen extra 

Vinagre balsámico

Sal

Jueves: ensalada caprese

 

Los jueves son para viajar y conocer nuevos sabores. Un día para darse un capricho con una cena romántica y desconectar del trabajo. En La Grosella Catering no se nos ocurre mejor día para disfrutar con un plato que nos encanta, la ensalada caprese

 

Ingredientes:

 

4 tomates maduros

400 gr. de mozzarella

2 ramitas de albahaca 

Aceite de oliva virgen extra 

Orégano

Sal 

 

 

Estas son las propuestas que te hacemos desde La Grosella Catering para que disfrutes de cuatro ensaladas para comer esta semana ¡Esperamos que os gusten!

 

En La Grosella Catering | Cómo preparar el aperitivo perfecto en 5 minutos

26/01/2020
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Los alimentos que más cuidan tu piel

Los alimentos que más cuidan tu piel

By Alimentos, Consejos

La preocupación por el cuidado corporal cada día es mayor. Buscamos obsesionados cremas que prometen milagros, pero obviamos que el proceso de la atención de la dermis, empieza en nuestro organismo. La dieta es fundamental, optimiza las funciones corporales y nos ayuda a preservar nuestra salud. En este artículo de La Grosella Catering te descubrimos los alimentos que más cuidan tu piel.

 

No es solo una cuestión genética

 

La genética es un factor determinante en estos casos, aunque podemos mejorarla de manera notoria. Existen tanto inyectables, como tópicos y orales, además de la dieta que nos ayudan a conseguirlo. La alimentación es muy importante porque favorece la eliminación de tóxicos y aporta los nutrientes necesarios a nuestro cuerpo.

 

Hábitos culinarios

 

Para conseguir una piel sana, debemos evitar hábitos culinarios no saludables y desechar alimentos que nos quitan las vitaminas y minerales, que posteriormente renuevan nuestras células, como lácteos, harinas, azúcares refinados y alimentos procesados. Estos son los alimentos que ayudan a mejorar el estado de nuestra piel.

 

Pepino: es hidratante como alimento e incluso nos sirve de mascarilla. Su sabor amargo nos ayuda a depurar y estimular el proceso de limpieza de la piel. Prueba a añadirlo en tus ensaladas y cremas.

 

Adiós a las arrugas

 

Zanahoria y pimiento: estas verduras contienen Vitamina C, que ayuda a la producción de colágeno en el cuerpo. Contribuyen a prevenir las arrugas y ralentiza el proceso de envejecimiento.

 

Endibias: sus propiedades -ricas en agua- favorecen la hidratación de nuestro cuerpo y la función hepática.

 

Té verde: Sus antioxidantes mantienen el rostro más joven y saludable. También es una bebida capaz de eliminar el acné al provocar la disminución de la grasa.

 

 

Por último, en La Grosella Catering te aconsejamos el consumo de melón y mango para prevenir y disminuir las espinillas y el acné. Los alimentos que más cuidan tu piel, son los que contienen cartenoides: reducen la sequedad y aumentan la elasticidad.

 

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29/12/2019
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