0
Category

Restaurantes

Restaurante Quintoelemento

Restaurante Quintoelemento

By Actualidad, Restaurantes

Una noche de ensueño en Quintoelemento

 

Una de las azoteas más cool de la capital, quintoelemento Restaurante, estrena su carta más refrescante y deliciosa para este verano.

El chef Juan Suárez de Lezo crea para esta temporada, refrescantes maravillas gastronómicas llenas de delicadeza y contrastes. Una carta de verano donde el chef ahonda en sus raíces y apuesta por recuperar sabores más nuestros, pero con esas pinceladas asiáticas y latinoamericanas que caracterizan su cocina viajera.

Madrid, junio 2022. En la séptima planta de Atocha, 125 se da la bienvenida al verano como se merece. Diecinueve platos nuevos, cinco postres y siete cócteles conforman la nueva propuesta gastronómica estival para hacer las delicias de todos los amantes de la buena mesa.

Platos refrescantes y ligeros como: el ceviche de bonito o el delicado tartar de calamar, viera y yema curada con ponzu. Un gazpachuelo verde con hamichi y granizado de amontillado que eclosionan en el paladar y lo inundan de frescor. El sorbete de tomate y fresa, lleno de sabor. Espárragos blancos glaseados con morcilla y espuma cítrica o chipirones rellenos de cebolla caramelizada y papaya; ambos platos apuestan por el sabor, el contraste y los matices. Delicioso e increíblemente ligero, el pimiento de piquillo verde glaseado, relleno de oreja y carrillera de cerdo ibérico. Las frituras tan típicas del sur en esta temporada se hacen sitio en la carta con platos como la raya adobada con emulsión de lima kafir y la empanada de papas, rellena de pollo, mojo de piparras y pico de gallo. Para los amantes del atún, máximo disfrute con su versión en steak tartar con toro. La carta finaliza con una molleja de autor glaseada con cremoso de chirivía.

RESUMEN:

Disfruta de una noche única bajo una increíble cúpula con una pantalla retráctil en la que proyectan contenido en 4 K. En cuanto a su cocina, podrás saborear una propuesta japo-latina ¡Los nigiris y las otras te están esperando!

 

👉 Mira el post de @gemayummy en Instagram

Foto: sorbete tomate-fresa del Quintoelemento restaurante

30/07/2022
Love0
𝗨𝗧Ø𝗣𝗜𝗖𝗢 y @deviajesymanjares

𝗨𝗧Ø𝗣𝗜𝗖𝗢 y @deviajesymanjares

By Cafeterias, Restaurantes

Si quieres tomar un buen café en Madrid, este es tu lugar!

 

𝗨𝗧Ø𝗣𝗜𝗖𝗢 son dos amigos y Socios Diar y Antonio , que se conocieron en un gimnasio de boxeo.

Antonio es tostador de café, de hecho tienen su propia marca, “colores”.

Un español y un Sirio con ideas parecidas. A los dos les gustaba el café y decidieron probar a hacerse más profesionales.

El haber vivido tantos años fuera y tener estudiado el sistema, Antonio en Inglaterra y Diar en Alemania, analizaron todas las cafeterías de especialidad de Madrid y vieron que había oportunidad para abrirse al mercado. La experiencia de fuera facilitó mucho.

El local está situado en una zona bastante estratégica. A 200m del Metro Núñez de Balboa. Una zona muy transitada por las oficinas, hospitales, clínicas, colegios y universidades, además de ser un barrio residencial y muy tradicional.

Como el nombre del local indica, todo tiene que ver con una utopía. Creen que en un mundo perfecto existiría el café. Tomar un sorbo de ello ya es algo utópico. En UTØPICO ofrecen la experiencia de probar algo diferente, de muy alta calidad y básicamente Madrid se lo merece. Que mejor que a través de una taza diseñada por Paula de Crush Ceramics donde se aprecia un paisaje tropical.

Disponen de café de especialidad. Como ya hemos mencionado tostado por Antonio y llamado colores.  Para que un café lleve la etiqueta de especialidad, debe cumplir con los estrictos protocolos de la Specialty Coffee Association (SCA) que a través de la “catación” definen la calidad del producto.

 

La carta de comidas es completamente diferente a lo ya muy visto en todas las cafeterías. Tienen Baklavas turcos, el más querido es el de pistacho. Tostadas de Pan de masa madre de Novo Mundo (obrador), un Sandwich de chorizo turco, Bizcochos de masa madre con sabores nada comunes de Reposted (obrador). Bowl de Yogurt casero (fermentación propia). Se irán añadiendo más cosas y piensan en utilizar productos de temporada.

 

☕ Calle Juan Bravo,27

Madrid 28006

 

@deviajesymanjares y su historia

 

Todo este pequeño proyecto empezó hace ya muchos años, sin todavía saberlo, cuando a Pedro ya le daba por hacer fotos a todos los platos de comida en los restaurantes donde iba.
Estamos hablando del año 2000, cuando ya iba cargado con su pequeña cámara Sony a todos los lados
La idea principal era capturar esa imagen para luego, intentar imitarla en casa y sorprender a amigos y familiares.

Después de muchísimas fotos y vídeos, imaginaos en todos esos años, llegó la
pandemia, y en ese tiempo de confinamiento, arrancó un canal de cocina llamado “ Recetas de Mercutioman “.

Al ver que a la gente le gustaba su forma de editar los vídeos, otra de sus pasiones, empezó a grabar en los mismos restaurantes y así, capturar para las redes sus visitas y plasmarlas tanto en Instagram como YouTube.
Así empezó De Viajes Y Manjares… una recopilación de restaurantes y viajes degustando los manjares de cada zona.

A día de hoy, sigue buscando esos sitios escondidos y no tan escondidos, en donde nos muestra lo mejor de cada casa.

Sus restaurantes preferidos

Según nos comenta: 😍

👉 Adicto al Pulled Pork, Burgers & Tex-Mexde Tennesseebbq,

👉 Al mejor sándwich de Pastrami de Madrid, Katz Madrid,

👉 Las mejores Milanesas en Madrid, La Cotoletta

👉 Al rico Mexicano El Zócalo

 

 

 

23/07/2022
Love0
La Uramakería y @gemayummy

La Uramakería y @gemayummy

By Actualidad, Restaurantes

Nuevo post en nuestro Instagram @davidelagrosella!

Os traemos en manos de nuestros amigos foodies y grandes personas a Gema y Víctor con su perfil de Instagram @gemayummy una recomendación para cuando queráis comer deliciosa comida japonesa en Madrid.

A nosotros nos encanta la comida japonesa, por eso os recomendamos una nueva apertura en Madrid para disfrutar de esta deliciosa cocina.

Se trata de 👉 La Uramakería

Experiencia y saber hacer gastronómico en clave millennial

Queríamos hablaros de @la_uramakeria que abrió el primer local en Madrid hace 2 meses y medio y después de, un éxito rotundo en Barcelona con 5 locales!
Desde 2019 el lema de “La Uramakeria” ha sido: <SHARE SUSHI, SHARE LOVE> y su gran reto y por el que trabajan cada día es porque todos entiendan los uramakis como ellos 😉 y descubrir nuevas tendencias, fusiones con otras gastronomías; están comprometidos con el “yumminess” en cada bocado y ofrecen una carta muy variada para que cada uno podamos encontrar los platos que más nos gustan!

📍 Calle Manuela Malasaña, 3.

🚇 Bilbao. Chamberí. MADRID

Nuestros amigos Gema y Víctor y su historia,

Ellos son  Gema y Víctor, los creadores de los perfiles 👉  @gemayummy  y @ifoodie.es y la página web www.ifoodie.es hace ahora 3 años. Ambos se conocieron en un restaurante en Madrid en una quedada con amigos hace 14 años. Conectaron desde el primer momento gracias a hobbies comunes, uno de ellos la gastronomía. Gema, de Córdoba, había venido a hacer un máster pero al conocer a Víctor cambió sus planes de volver a Córdoba y juntos, comenzaron a descubrir muchos restaurantes de Madrid y más tarde de toda España y el mundo.

– Gema se dedicaba a hacer fotos a cualquier plato ya desde su Córdoba natal y en Madrid continuó con este hobby junto a Victor y, al principio, guardaban todas las fotos en archivos en un ordenador ya que, no existía Instagram ni tenían página web. Sin embargo, Gema se dedicaba a investigar restaurantes de Madrid para acudir a ellos y del resto del mundo y organizaba todas las reservas antes de cualquier viaje. Así, este álbum, fue creciendo poco a poco.

– En febrero-marzo de 2019, Gema creó el perfil de Instagram @gemayummy animada por un compañero de trabajo que siempre la veía haciendo fotos a cualquier comida; Gema no tenía ni idea de que era Instagram y, de hecho, no era muy fan de las redes sociales. Más tarde, Víctor propuso la idea de crear una página web ya que veía a Gema escribir en TripAdvisor reviews de todos los restaurante que visitaban desde hacía años y pensó que era mejor plasmarlo en una página web de ambos, así fue cómo nació en el verano de 2019: www.ifoodie.es y el segundo perfil de Instagram @ifoodie.es. Toda la página web fue creada por Victor y es él quien se encarga mayormente de todo el contenido con la ayuda de Gema.

– En la página web se pueden encontrar reviews de muchos restaurantes de toda España e información muy interesante sobre alimentos, gastronomías del mundo y mapas con los restaurantes más importantes de Madrid según tipo de gastronomía.

– En julio del 2020 nació Helena a la que han empezado a inculcar toda esta pasión por la gastronomía que Helena está ahora empezando a disfrutar mucho. Muy pronto se unirá a la familia Sofía para seguir disfrutando de esta gran pasión juntos.

 

Sus restaurantes favoritos

– Cómo buenos foodies, Gema y Víctor siempre están esperando nuevas aperturas para ir a conocer restaurantes nuevos. Sin embargo tienen algunos favoritos, restaurantes a los que siempre van desde hace años. Metro Bistró fue el primer restaurante indispensable para ellos que conocieron hace ahora 13 años y al que siempre van, luego vinieron otros como Tampu, Ocafu, La Penela, etc…

 

16/07/2022
Love0
Just Italia y @madridmeenamora

Just Italia y @madridmeenamora

By Actualidad, Restaurantes

Nuevo post en nuestro Instagram @davidelagrosella!

Os traemos en manos de nuestros amigos foodies y grandes personas a Pepi y Luis con su perfil de Instagram @madridmeenamora una recomendación para cuando queráis comer deliciosa comida italiana en Madrid.

 

👉 Se trata de Just Italia

 

Just Italia es más que una trattoria, es un viaje al país de la bota para conocer su cultura, sus costumbres y sus tradiciones.

La trattoria, fundada en 2017, cuenta con una carta diseñada en estrecha colaboración con Alessandro Cresta, reconocido chef italiano por su fusión de la gastronomía tradicional toscana. El objetivo es demostrar a los españoles que la comida italiana no es solo pasta y pizza, sino que también existen otros productos típicos como la burrata, la panetteria, las tablas de embutidos y quesos o el vitello tonnato.

No dejéis de conocer sus productos para llevar a casa en el mercado gourmet disponible en sus locales.

JUST ITALIA BARRIO SALAMANCA

  • C/ CASTELLÓ, 113
  • MADRID 28006
  • +34 911 576 928

JUST ITALIA CHAMBERÍ SAN BERNARDO

  • GLORIETA RUIZ JIMENEZ 3
  • MADRID 28015
  • +34 910 64 77 86
  • +34 616 46 17 43

 

Nuestros amigos Pepi y Luis.

Ellos son 👉 @madridmeenamora

 

  • Son ya más de cinco años los que Luis y Pepi llevan poniéndonos los dientes largos visitando todo tipo de restaurantes de Madrid. Experiencias que nos relatan después con sinceridad y buen gusto en su blog y a través de sus redes sociales.
  • Su especialidad son las propuestas sobre gastronomía y tendencias para comer bien en Madrid. Para ello recorren la ciudad día a día para encontrar restaurantes, tabernas y bares con encanto para todos los gustos y bolsillos que puedes encontrar divididos por especialidades, precio y zona para mayor comodidad de los usuarios que navegan por su web.
  • Entre sus sitios favoritos está Coque, del dos estrellas Michelin Mario Sandoval, pero “por su precio es un sitio solo para ocasiones muy especiales”. Para el día a día y salir con amigos les encantan sitios como Taberna y media, Arallo, Quinqué o Puerto Lagasca “donde ofrecen buena cocina de mercado con algún toque vanguardista a un precio bastante comedido”.
  • Además de restaurantes, en Madrid me enamora nos ofrecen distintos planes de ocio en Madrid, nos proponen gastroescapadas por toda España y también nos muestran distintos productos gourmet.
  • En definitiva, si quieres estar al día de las propuestas de ocio en Madrid y conocer los mejores restaurantes de la ciudad, te invitamos a sumarte a la comunidad de Madrid me enamora.
09/07/2022
Love0
Los restaurantes más románticos de Madrid para este San Valentín

Los restaurantes más románticos de Madrid para este San Valentín

By Actualidad, Restaurantes

¡Se acerca la fecha y aún no sabes qué plan preparar para sorprender a tu pareja este año! Es cierto que el amor, se celebra todos los días y que la importancia de ello no debe recaer en uno solo. Pero si te gusta que este día sea especial, no te pierdas este nuevo artículo de La Grosella Catering en el que te desvelamos los restaurantes más románticos de Madrid para este San Valentín.  

 

En la selección que te proponemos destacan establecimientos elegidos por su decoración y la calidad de su cocina para que ese día vivas una experiencia culinaria con la persona más importante de tu vida. No pienses que hemos caído en lo cursi, se trata de restaurantes que cuidan los detalles y que te harán experimentar un día único en la capital.

 

Un clásico italiano: Fellina

 

Fellina

Fotografía: Restaurante Fellina

 

Viaja al centro de Roma sin salir de Madrid. Solo su entorno puede superar lo más romántico que existe: una comida italiana. Ubicado en Chamberí, Fellina es la opción perfecta si sois amantes de la pasta. ¡Máximo glamour en su decoración!

Ubicación: Calle de Caracas, 21

 

Una noche divertida en Quintoelemento

 

Fotografía Restaurante Quintoelemento 

Fotografía: Restaurante Quintoelemento

 

Tras la pandemia el Grupo Kapital se atrevió con la apertura de un restaurante ubicado en la azotea de su conocido edificio en Atocha y el resultado ha sido increíble. Disfruta de una noche única bajo una increíble cúpula con una pantalla retráctil en la que proyectan contenido en 4 K. En cuanto a su cocina, podrás saborear una propuesta japo-latina ¡Los nigiris y las otras te están esperando!

Ubicación: Calle Atocha, 125

 

La joya de la capital: Madame Sushita

 

Los restaurantes más románticos de Madrid para este San Valentín

Fotografía: Restaurante Madame Sushita

 

Es uno de los restaurantes más bonitos de Madrid para saborear del mejor sushi en pareja. Tienen una gran carta que fusiona la comida nipona con otras comidas como la italiana y la árabe. De su decoración podemos decirte que es muy cuidada y perfecta para disfrutar de un día romántico. ¡Si eres amante de la literatura, te va a fascinar!

Ubicación: Paseo de la Habana, 15

 

Estos son algunos de los restaurantes más románticos de Madrid para este San Valentín que hemos pensado que te encantaría conocer. Si visitas alguno, cuéntanos qué tal la experiencia a través de nuestras redes sociales. ¡Qué viva el amor!

 

En La Grosella Catering |Supera la Nochevieja sin empachos con estos consejos

 

 

22/01/2022
Love0

Tu pedido