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Consejos nutricionales para una dieta saludable

Consejos nutricionales para una dieta saludable

By Consejos

En La Grosella, nos preocupamos por la salud de nuestros clientes. Por eso, nos esforzamos por ofrecer productos y servicios que sean saludables y nutritivos.

Nuestros productos están elaborados con ingredientes frescos y de alta calidad. Evitamos el uso de conservantes, colorantes y sabores artificiales. También ofrecemos una amplia variedad de opciones para satisfacer las necesidades de todos nuestros clientes, incluidas opciones vegetarianas y veganas.

Consejos nutricionales para una dieta saludable

La alimentación es uno de los pilares de la salud. Una dieta saludable nos aporta los nutrientes que necesitamos para mantenernos sanos y prevenir enfermedades.

Aquí tienes algunos consejos nutricionales para ayudarte a comer una dieta saludable:

  • Come una variedad de alimentos de todos los grupos alimenticios. Cada grupo alimenticio proporciona nutrientes esenciales para la salud.
  • Concéntrate en los alimentos integrales. Los alimentos integrales son ricos en nutrientes y fibra.
  • Limita el consumo de alimentos procesados. Los alimentos procesados suelen ser altos en calorías, azúcares añadidos, grasas saturadas y grasas trans.
  • Reduce el consumo de carne roja y procesada. La carne roja y procesada está asociada con un mayor riesgo de enfermedades cardíacas, cáncer y otros problemas de salud.
  • Aumenta el consumo de frutas, verduras y cereales integrales. Las frutas, verduras y cereales integrales son ricos en nutrientes y fibra.
  • Elige proteínas magras, como pollo, pescado, legumbres y frutos secos. Las proteínas magras son una buena fuente de proteínas y nutrientes.
  • Limita el consumo de azúcares añadidos. Los azúcares añadidos se encuentran en muchos alimentos procesados, como refrescos, dulces y galletas.
  • Limita el consumo de grasas saturadas y grasas trans. Las grasas saturadas y grasas trans se encuentran en alimentos como carne roja, productos lácteos enteros y alimentos procesados.
  • Bebe agua en abundancia. El agua es esencial para la salud.

Aquí tienes algunos consejos prácticos para ayudarte a aplicar estos consejos nutricionales:

  • Lee las etiquetas nutricionales. Las etiquetas nutricionales te ayudan a elegir alimentos saludables.
  • Come con moderación. No es necesario comer hasta saciarte.
  • Haz ejercicio con regularidad. El ejercicio ayuda a mantener un peso saludable y a mejorar la salud general.

Siguiendo estos consejos nutricionales, puedes mejorar tu salud y bienestar.

03/11/2023
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Frutos secos y sus beneficios para la salud

Frutos secos y sus beneficios para la salud

By Alimentos, Consejos

Frutos secos y sus beneficios para la salud

Los frutos secos, además de deliciosos, son una fuente de nutrientes, antioxidantes y vitaminas, por lo son fundamentales en una dieta saludable, ofrecen grandes beneficios como la reducción del riesgo de sufrir enfermedades del corazón y mejoran el sistema inmunológico, entre los principales frutos secos encontramos:

Frutos secos y sus beneficios para la salud

Almendras:

las almendras son uno de los frutos secos más apreciados, aportan grasas monoinsaturadas, vitamina E y fibra, por lo que son muy beneficiosas para la salud del corazón. Son el fruto seco con el mayor contenido de calcio, cuando se comen con piel promueven el desarrollo de la flora intestinal.

Frutos secos y sus beneficios para la salud

Nueces:

brindan al organismo minerales como cobre, magnesio y manganeso, así como grasas saludables, proteínas y carbohidratos, por lo que son muy beneficiosas para la salud del corazón y del cerebro.

Frutos secos y sus beneficios para la salud

Cacahuetes:

aunque pertenece a la familia de las leguminosas, el maní o cacahuete, generalmente se incluye dentro de los frutos secos, por su versatilidad y aporte de vitaminas, nutrientes, minerales y fibras, su consumo habitual ayuda a reducir el riesgo de enfermedades del corazón.

Frutos secos y sus beneficios para la salud

Pistachos:

es un fruto seco que aporta muchos nutrientes, es bajo en grasas y tiene un alto contenido en vitamina B6. Es rico en compuestos antiinflamatorios y antioxidantes, su consumo habitual ayuda a regular la presión arterial.

06/04/2023
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10 alimentos que ayudan a depurar el organismo

10 alimentos que ayudan a depurar el organismo

By Alimentos, Consejos

La Grosella te cuida, 10 Alimentos que te aconsejamos para depurar diariamente tu organismo que no pueden faltar en tu dieta y que están incluidos en muchos de nuestros platos.

 

Aperitivos hipercalóricos, comidas con grasas extra y cenas demasiado abundantes han sido “el día a día” a lo largo de estas fechas navideñas. Ahora, ha llegado el momento de poner manos en el asunto y eliminar sus efectos.

El Día de Reyes pone punto y final a la Navidad, unas festividades marcadas por los excesos alimenticios y por la ingesta de comidas copiosas. Durante estas fechas, donde son habituales las comidas de empresa y las reuniones entre familia y amigos, más de la mitad de la población española asegura que engorda hasta tres kilos.

Mantener el organismo libre de residuos nocivos repercute enormemente en la salud general y, sobre todo, en la prevención de enfermedades. ¿Qué alimentos nos pueden ayudar en esta misión?

Las espinacas

10 alimentos que ayudan a depurar el organismo

 

 

 

Las espinacas son una excelente fuente de ácidos grasos Omega 3, vitaminas y minerales, en especial de hierro no hemínico. Si quieres favorecer la absorción de hierro, acompaña el consumo de espinacas con frutas ricas

en vitamina C como postre.

Los cítricos

10 alimentos que ayudan a depurar el organismo

 

 

 

Las frutas cítricas, como el limón o la naranja, tienen mucha vitamina C, la cual aumenta tus defensas y te protege contra enfermedades. Estas frutas también tienen mucha fibra y antioxidantes, lo cual te hace sentir mejor y ayuda a acelerar tu metabolismo.

La cebolla

10 alimentos que ayudan a depurar el organismo

 

 

 

Aunque muchos no sean fan de este vegetal, es una adición a tu dieta que te puede ayudar muchísimo. Por un lado, la cebolla es un antibacteriano natural, el cual puede eliminar toxinas y otros elementos nocivos en tu cuerpo. Si sufres de alergias o congestión nasal, la cebolla también te puede ayudar a sentirte más sano.

El apio

10 alimentos que ayudan a depurar el organismo

 

 

 

El apio no sólo nos aporta un gran sabor en los los guisos, ensaladas, etc.. también es rico en potasio, un mineral que ayuda a eliminar el sodio en exceso del organismo, y además contiene antioxidantes que permiten que los vasos sanguíneos se relajen, mejorando la circulación sanguínea y promoviendo disminución de la presión arterial.

El ajo

10 alimentos que ayudan a depurar el organismoEste vegetal no solo protege el corazón, sino que además ayuda al hígado a activar sus enzimas para que este órgano funcione mejor, eliminando toxinas de la sangre efectivamente.

Las alcachofas

10 alimentos que ayudan a depurar el organismo

 

 

 

Las alcachofas son ricas en fibras, aportan una buena dosis de potasio, reducen los niveles de colesterol y son un gran depurativo, puesto que ayudan al organismo a deshacerse de las toxinas y sustancias que no necesita,

por lo que su consumo es muy importante durante las dietas y el control de peso. Además, ¡son deliciosas!

Los tomates

10 alimentos que ayudan a depurar el organismo

 

 

 

En su interior, dispone de muchas sustancias fitoquímicas capaces de proteger muchos de nuestros órganos, de luchar contra los radicales libres y de cómo no, depurar el organismo. De entre todos ellos sobresale el licopeno. Dicha sustancia es capaz de prevenir el desarrollo de algunos tipos de cáncer.

La col

10 alimentos que ayudan a depurar el organismo

 

 

 

El brócoli, el repollo y la col rizada pertenecen a la misma familia que la Brassica. Estas verduras contienen sustancias que han demostrado ser muy útiles para prevenir el cáncer de próstata.

Ricas en fibra, antioxidantes y vitamina C, ayudan a eliminar las toxinas.

Las judías verdes

10 alimentos que ayudan a depurar el organismoLas judías verdes son legumbres que se diferencian un poco de las demás porque contienen menos proteínas y una cantidad muy elevada de agua, aproximadamente el 90%.

Un gramo de judías verdes contiene tan solo 18 calorías, por lo que son excelentes para las dietas hipocalóricas y, además, su alto contenido en fibra las hace muy saciantes.  Constituidas por más de 90 gramos de agua por cada 100 gramos y con un contenido muy bajo de sodio, estas legumbres también son diuréticas y refrescantes.

El aguacate

10 alimentos que ayudan a depurar el organismo

 

 

 

El aguacate aporta ácidos grasos poliinsaturados al organismo y, más específicamente, Omega 3,

lo que lo convierte en una excelente fuente de materias grasas. Además, el aguacate también es rico en vitamina E, que ayuda a proteger contra las enfermedades y a revitalizar la piel, dándole un aspecto más terso y suave.

 

 

07/01/2023
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La granada es el mejor antioxidante para tu cuerpo

La granada es el mejor antioxidante para tu cuerpo

By Actualidad, Consejos

Su temporada es algo corta, pero su sabor nos hace acordarnos de ella y echarla de menos el resto de los meses. Su mejor momento de consumo va de septiembre hasta noviembre y ya es hora de que la incluyas en tu dieta, porque la granada es el mejor antioxidante para tu cuerpo. No te pierdas este artículo de La Grosella Catering y descubre todos los beneficios de esta fruta tan saludable.

Mejoran la salud intestinal

 

Su composición y combinación de moléculas activas, vitamina C y E, hacen que la granada sea un poderoso antioxidante para nuestro organismo. Este hecho ha provocado que numerosos estudios se centren en demostrar su potencial frente a enfermedades que están relacionadas con la salud intestinal, la vascular, el cáncer o enfermedades neurodegenerativas.

Metabolizan las grasas

 

En la antigüedad supuso un símbolo de fertilidad para algunas civilizaciones y en la actualidad la seguimos consumiendo por la cantidad de nutrientes que nos aporta. Contienen: ácido fólico, polifenoles y potasio. Gracias a su alto contenido en manganeso, nos ayuda a metabolizar las grasas. Por su parte, su composición en potasio hace que nuestro cuerpo elimine mejor las sales a través de los riñones. Otros estudios también han demostrado que este manjar procedente del Neolítico nos ayuda a fortalecer nuestros huevos, mejora la memoria y reduce la presión arterial.

 

Consumo

 

 ¡Su morfología nos aporta mucha versatilidad en la cocina! Los granos pueden tomarse en macedonia con frutas como el melón o la naranja o solos. En la gastronomía funcionan muy bien en gelatinas, helados y cremas. También es habitual incluirla en ensaladas o preparar zumos combinados con arándanos o naranjas.

 

Ideas de recetas

 

Es la reina de las ensaladas de color y en La Grosella Catering queremos aprovechar este artículo para compartir contigo algunas deliciosas elaboraciones para que disfrutes de esta fruta que nos ayuda a prevenir los constipados.

 

Ahora que ya sabes que la granada es el mejor antioxidante para tu cuerpo solo te queda poner en práctica las ideas de recetas que te hemos dado en este artículo. No te olvides de compartir con nosotros tus recetas y trucos favoritos para elaborar delicias con esta fruta.

 

En La Grosella Catering | Estos son los alimentos que deberías tener en tu despensa

28/10/2020
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Guía definitiva para no desperdiciar comida

Guía definitiva para no desperdiciar comida  

By Actualidad, Consejos

Nuestro país es el séptimo de la Unión Europea que más comida desperdicia. Se tiran a la basura 168 kilos de alimentos por personal y año. En La Grosella Catering estamos comprometidos con el medio ambiente y hemos elaborado la guía definitiva para no desperdiciar comida y alargar la vida de tus alimentos.

 

Todos deberíamos intentar reducir los desperdicios que generamos en casa. Es más sencillo de lo que imaginas, para empezar a hacerlo solo necesitas un cambio de actitud y adecuar tus hábitos y los de toda tu familia. Cuando empieces a hacerlo, vas a comprobar que no toda la culpa es de la calidad de los alimentos que compras. Con esta guía vamos a enseñarte también a guardar las cosas correctamente en la nevera. 

 

¡Todo empieza por los cálculos! 

 

Una de las principales causas de que la comida acabe en la basura en los hogares es que cocinamos de más. Sí, a todos los pasa. Para conseguir evitarlo, es tan sencillo como calcular la cantidad a preparar por persona. Aunque vayas a congelar comida, no hagas más de la cuenta. 

 

Planifica el menú semanal  

 

Es la medida perfecta para ajustar aún más la cantidad de comida que vamos a preparar. Adelantarse siempre resulta práctico, sobre todo si comes de tupper en la ofi. Para planificar el menú semanal ten en cuenta los días que no vayas a comer en casa. No te olvides de llevar a la compra la lista con los alimentos que necesitas. Acudir a la tienda con más frecuencia te ayuda a disminuir el volumen de compra y a evitar que se te pongan malos ciertos alimentos. 

 

Cuidado con las ofertas 

 

¡Lo de ahorrarnos un dinerillo puede volverse en contra! En muchas ocasiones aprovechamos ofertas que al llegar a casa luego no consumimos y acaban en la basura. En los alimentos perecederos, la mejor opción es comprar solo la cantidad que vayas a necesitar. 

 

Almacena de forma correcta 

 

No nos podemos colar en tu casa a organizarte la despensa y la nevera, pero podemos darte estos consejos para que tus alimentos duren más tiempo. Fíjate en las fechas de caducidad, si has comprado un alimento que esté próximo a ponerse malo, dale prioridad y colócalo en primera fila (es un trucazo infalible con los yogures). 

 

Practica la cocina de aprovechamiento 

 

Es sin duda nuestro método favorito para no desperdiciar nada de comida. Y no te estamos hablando de la típica ropa vieja o de las croquetas. Si le pones un poco de imaginación puedes preparar platos deliciosos. En varias ocasiones en nuestro blog te hemos enseñado cómo aprovechar los restos de comida con recetas deliciosas. 

 

 

No te olvides de compartir con nosotros tus trucos y así poder ampliar la guía definitiva para no desperdiciar comida. Ahora solo te queda poner en práctica lo aprendido y enseñarnos el resultado de tus recetas de aprovechamiento. 

 

 En La Grosella Catering | La mejor propuesta gastronómica de Madrid sin salir de casa 

11/09/2020
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Tres ideas de recetas con soja texturizada

Tres ideas de recetas con soja texturizada

By Actualidad, Alimentos, Consejos

¡Seguro que alguna vez lo has visto como propuesta semanal de menú para oficinas en nuestra web, pero no te has lanzado a probarla! Esta proteína vegetal se obtiene a partir de la harina de soja y cada vez es más utilizada para reducir el consumo de carne. Descubre con La Grosella Catering estas tres ideas de recetas con soja texturizada y aprende a preparar platos deliciosos.  

¿Qué es la soja texturizada? 

 

Es una proteína vegetal obtenida a partir de la harina de soja. Para obtenerla se extrae el aceite de las habas de la soja y después se separa. La materia obtenida posteriormente se transforma en pepitas, tiras o copos. Una vez que está fría, la proteína se vuelve resistente y fibrosa. 

¿Cómo se prepara? 

 

Cuando compramos el producto está deshidratado y tiene un aspecto similar a la granola. Antes de consumirla tenemos que volver a hidratarla sumergiéndola en agua. Debe estar templada y el tiempo depende de las instrucciones del fabricante, pero lo normal es dejarlo entre 10-15 minutos.  

Su sabor es neutro 

 

Una vez realizado este proceso, hay que escurrir bien. Puedes hacerlo escurriendo con un paño o con las manos. después se escurre bien, apretando con las manos o bien secándola con un trapo (la primera opción es más rápida). Es en este momento en el que debemos pensar qué sabor le queremos dar, salteándola con especias y otros vegetales. 

 Recetas: con estas ideas vas a quererla incluir en tu dieta antes de que acabes de leer el artículo 

Albóndigas con tomate 

 

Deja de pensar que no se le acercan ni de lejos a las que cocina tu abuela. Esta versión vegetal es una delicia que no puedes dejar de probar. En esta receta debes escurrir muy bien la soja, para poderle dar la forma de albóndiga. Después mézclalas con el resto de verduras y pásalas por el huevo batido y harina. 

Berenjena rellena 

 

Este clásico de los domingos nos apasiona con soja texturizada. Puedes sustituir el atún, gambas o carne y seguir disfrutando de la misma cantidad de proteínas con esta versión. 

Burritos o tacos 

 

Nos da igual cuál sea porque el proceso es el mismo y el sabor sigue siendo delicioso. Te vas a sorprender contigo mismo porque en muchas ocasiones parece mentira que la soja texturizada pueda alcanzar ese aspecto de carne. Una vez hidratada, es el ingrediente perfecto para sustituir la carne picada. Solo tienes que saltearla con las verduritas, añadir el tomate, salpimentar y complementar con tu queso favorito.  

 Ahora que ya conoces estas tres ideas de recetas con soja texturizada ¡Solo te queda poner en práctica los conocimientos! Entre las recetas más populares también se encuentran los tallarines, lasaña, hamburguesas y pizzas!

 

En La Grosella Catering | Los mejores batidos detox

20/08/2020
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Gana este estuche premium de AOVE ECOLÓGICO de OCTOBRIS 

Gana este estuche premium de AOVE ECOLÓGICO de OCTOBRIS 

By Alimentos, Consejos, Menús, Recetas, Sin categoría

Ya os avisamos que con la vuelta a la ‘nueva normalidad’ iríamos incorporando sorpresas para agradecer todo vuestro apoyo. En esta ocasión hemos querido unir nuestro concepto de comida saludable con el verdadero sabor del Aceite de Oliva Virgen Extra de Alicante. Gana este estuche premium de AOVE ECOLÓGICO de OCTOBRIS y consigue un sabor increíble en tus elaboraciones.

Los aceites de Octobris 

Están ubicados en la zona de Diania, zona localizada entre el sur de valencia y el norte de alicante. Sus campos se encuentran a menos de 2 km. de la localidad de La Canyada (Alicante) y a una altitud de 740-760 metros sobre el nivel del mar Mediterráneo. El clima que tienen en la zona es de veranos secos y cálidos e inviernos fríos, un hecho que hace que tengan condiciones inmejorables para el cultivo de olivos.  

Sorteamos su nuevo Estuche Premium 

El estuche consta de cuatro aceites con tres sabores diferentes: limón, naranja y romero con una base común el Aceite de oliva Virgen Extra ECOLÓGICO Premium elaborado por la familia Muntanya. El aceite ecológico se obtiene directamente de aceitunas de categoría superior. Se realiza mediante procedimientos mecánicos en frío. 
 

OCTOBRIS verde ECOLÓGICO premium 

Las aceitunas de OCTOBRIS Verde Ecológico son recogidas por la Familia Muntanya en el mes de octubre, en este momento se encuentran en su punto justo de verdeo donde los sabores, aromas y color son mucho más intensos, con rendimientos muy pequeños, pero consiguiéndose una calidad superior alcanzada por muy pocos aceites. 

La joya de sus aceites  

El Aceite de Oliva Virgen Extra OCTOBRIS Verde Ecológico Premium, es la joya de sus aceites. Procede de sus olivares y es de variedad Picual. Ha recibido dos premios ambos en el 2020: 3er Premio Comunidad Valenciana. Productores y 8º Finalista AOVE´S Internacionales. 

Bases Específicas Del Concurso 

Nombre del concurso 

Gana este estuche premium de AOVE ECOLÓGICO de OCTOBRIS

Organizadora del concurso 

 La Grosella Catering. 

Duración del concurso 

 Comenzará a las 12:00 horas del 06/julio/2020 y finalizará a las 23:59 horas del 13/julio/2020. 

Participantes del concurso 

 Mayores de edad, usuarios de Instagram, con residencia en España.

Premio del concurso 

El premio es un estuche de Aceite de Oliva Virgen Extra OCTOBRIS Bio PREMIUM 

Mecánica de participación 

  • Para participar en el concurso, que se realiza través de Instagram, tan solo tienes que: 
  • Residir en España (incluidas Islas Baleares y Canarias). 
  • Seguir la cuenta de @davidelagrosella y @aceiteoctobris de Instagram. 
  • Dar like a la publicación de Instagram. 
  • Mencionar a un amig@. 

Selección del ganador 

  • El sorteo se realizará el 14/julio/2020 con la herramienta Sortea2. 
  • Habrá un ganador que recibirá un estuche de Aceite de Oliva Virgen Extra OCTOBRIS Bio Premium 
  • El ganador recibirá de forma gratuita su premio en su domicilio. 
  • El ganador será anunciado el 14/julio/2020 a través de una publicación en el muro de @davidelagrosella. 

Modo de disfrute del premio 

El premio no podrá cederse o venderse a terceros ni será canjeable por dinero en metálico. 

Bases Legales Del Concurso 

Objeto 

Este concurso está organizado por La Grosella Catering, según figura en las Bases Específicas del concurso. 

Derecho a participar 

Puede participar en la promoción cualquier persona física, mayor de edad, usuaria de Instagram, con residencia en España. No podrán participar en el evento aquellas personas que se encuentren vinculadas mediante relación laboral o mercantil a La Grosella Catering, ni a las entidades que en su caso aportan el premio del concurso, ni los trabajadores o colaboradores de las entidades que tengan relación con esta promoción y con el premio a entregar, ni sus familiares hasta el primer grado, ni cónyuge o relación de naturaleza análoga. 

Premio 

Se entregará el premio indicado en las Bases Específicas del concurso. En ningún caso, el premiado podrá vender, revender, subastar o realizar en general cualquier tipo de acto que implique la comercialización del premio. El premio, en ningún caso podrá ser cambiado, alterado, compensado por otro o cedido a un tercero, salvo que exista acuerdo por escrito entre La Grosella Catering y la persona premiada. Igualmente, la persona premiada se compromete a colaborar con La Grosella Catering en las actividades publicitarias vinculadas al concurso sin remuneración alguna por este concepto y sin coste por su parte, autorizando la comunicación de su nombre e imagen para estos fines. 

Requisitos para participar 

El concursante deberá participar siguiendo la mecánica planteada en las Bases Específicas del evento. 

Aceptación de las Bases 

Las presentes Bases se rigen por la normativa española. El participante acepta expresamente, sin reserva ni limitación, cumplir todas y cada una de las Bases del presente concurso. El incumplimiento de alguna de las Bases dará lugar a la exclusión del participante. En caso de existir dudas o discrepancias en la interpretación de las presentes Bases, La Grosella Catering realizará una interpretación atendiendo al espíritu y finalidad para la cual se ha creado el concurso.

Cualquier incidencia que pueda surgir y que no se refleje en estas Bases será resuelta por La Grosella Catering según su saber y mejor criterio. Por motivos razonados La Grosella Catering podrá modificar las presentes bases una vez comenzado el concurso. Las bases de este concurso estarán disponibles durante el periodo en el que esté vigente la promoción en la dirección Web. 

Esta promoción no está patrocinada, avalada, administrada, ni asociada en modo alguno por la red social. En este sentido, el participante exonera de responsabilidad a la red social con relación al presente concurso organizado por La Grosella Catering. 

Tratamiento de datos personales 

Los datos personales facilitados por los ganadores serán incorporados a un fichero responsabilidad de La Grosella Catering, con domicilio en Calle Lanzarote, 19 Local 4. 28703 – San Sebastián de los Reyes (Madrid), con la finalidad de realizar acciones publicitarias o promocionales y mantenerle informado sobre otros eventos, de acuerdo con el Reglamento General de Protección de Datos (RGPD) 2016/679 del Parlamento Europeo y del Consejo de 27 de abril de 2016. El ganador autoriza expresamente a que sus datos personales (nombre y apellidos) e imagen sean difundidos en el perfil de @davidelagrosella y de @ aceiteoctobris.

En cualquier momento el ganador podrá ejercer sus derechos de acceso, rectificación, cancelación u oposición dirigiéndose a La Grosella Catering, comidacaseralagrosella@gmail.com, aportando fotocopia de su DNI o documento equivalente, y concretando su solicitud. El usuario garantiza la autenticidad de todos aquellos datos que comunique, y se compromete a mantener actualizados los mismos, siendo responsable de todos los daños y perjuicios ocasionados a La Grosella Catering o terceros por la aportación de datos incompletos, inexactos o falsos. 

Gana este estuche premium de AOVE ECOLÓGICO de OCTOBRIS y disfruta de la calidad de sus aceites. Con el estuche podrás convertir tus elaboraciones en autenticas delicias. ¡Mucha suerte a todos!

En La Grosella Catering | La Grosella te lleva a casa tus platos preferidos 

06/07/2020
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Los 5 alimentos que deberías tomar este verano

Los 5 alimentos que deberías tomar este verano 

By Actualidad, Alimentos, Consejos

¡El verano ya está aquí! Y aunque no sea cómo lo habíamos imaginado hace meses, hay cosas que nunca deben cambiar: tenemos que seguir cuidando nuestra alimentación. Por eso en La Grosella Catering hemos elaborado una lista de los 5 alimentos que deberías tomar este verano para hidratarte correctamente y combatir los efectos perjudiciales del sol.  

Cada uno de estos alimentos te aportan nutrientes imprescindibles para esta época del año. Te recomendamos que no los dejes de incluir en tu dieta porque te van a ayudar a cuidar tu piel y proteger tus ojos de las consecuencias del sol.  

Pescado azul 

Seguro que con solo leerlo te has transportado a un chiringuito de playa. En nuestro país podemos disfrutar de su frescura y beneficios en muchos pueblos de costa. Boquerones, sardinas, salmón…son la mejor fuente de ácidos grasos poliinsaturados.  

Estos alimentos son imprescindibles para mantener nuestra piel hidratada y nos ayudan a que nuestra dermis sea más resistente a las radiaciones solares. Pero recuerda tomarlos con medida porque aportan bastante calorías.  

Otros alimentos que podemos incluir en nuestra dieta y que también tienen ácidos grasos insaturados son el aceite de oliva, nueces, vegetales de hoja verde o el aguacate. 

Idea de receta: sardinas al ajillo

Tomate

Solo necesita una pizca de sal y aceite para convertirse en la joya del verano. Es de las hortalizas que más hidratación aporta y gracias a su alto contenido en licopeno y antioxidantes, nos protege de enfermedades como el cáncer. 

Su color rojo se debe al betacaroteno 

Su alto contenido en vitamina A, juega un papel muy importante en la renovación de nuestras mucosas y piel. Por sus propiedades favorece a resistir ante el riesgo de quemaduras por el sol. También es el alimento ideal para protegernos de los rayos UV. 

Idea de receta: tomates rellenos con arroz 

Garbanzos 

¡Nadie te está diciendo que te lo tengas que tomar en guisos con el calor que hace! En La Grosella Catering te proponemos que te prepares unas ensaladitas deliciosas, en las que combines los garbanzos con todo tipo de verduras. 

A nosotros nos encantan porque son una fuente de cinc, un mineral clave para la piel. Favorece la renovación celular y la elasticidad de la piel. Este mineral también lo puedes encontrar en carnes, huevos y productos de casquería.  

Idea de receta: ensalada de garbanzos con tomate y aguacate 

Melocotón 

¡Su sabor nos vuelve locos! Es una fruta rica en antioxidantes que nos ayuda a proteger nuestra piel, uñas y cabello en esta época del año. También fortalece nuestros dientes y ayuda a nuestras encías a tener un aspecto más saludable.  

Gracias a su contenido en fibra, vitamina C y potasio reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares.  

Idea de receta: filetes rellenos de melocotón y queso 

Semillas de lino 

Si acabas de fruncir el ceño, es normal. Quizá no hayas leído nada de ellos hasta ahora. Es un superalimento que se ha puesto de moda y que es imprescindible para regular el tránsito intestinal. Lo puedes añadir a un zumo, ensalada o batido. Tienen un alto contenido en omega-3 y sus propiedades gelificantes son muy aprovechables en la dieta vegana. 

Idea de receta: Hamburguesas con linaza 

En esta ocasión te hemos desvelado los 5 alimentos que deberías tomar este verano, ahora solo te queda incluirlos en tu dieta y seguir cuidándote. Encuentra en nuestra web menús saludables para disfrutar este verano sin tener que ocuparte de nada.  

En La Grosella Catering |Prepara este sorberte de sandía sin calorías

26/06/2020
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Prepara este sorberte de sandía sin calorías  

Prepara este sorberte de sandía sin calorías  

By Alimentos, Consejos, Recetas

Es el antojo más común del verano para refrescar nuestro cuerpo de las altas temperaturas. Pero ahora que nos hemos sumergido en el universo ‘healthy’, su ingesta puede causar un arrepentimiento por su alto contenido calórico. En La Grosella Catering nos encanta ayudarte con ideas igual de refrescantes y sabrosas sin que tengas que sentir ‘que te saltas la dieta’. Únete a nosotros y prepara este sorberte de sandía sin calorías.  

Nos ayuda a cambiar los sabores de distintos platos 

El sorbete es ese postre helado a pase de almíbar de azúcar y zumo de frutas. Tiene un mínimo de 80% de contenido acuoso y un 15% de su composición son frutas. Este sencillo postre no solo sirve para cambiar el sabor de distintos platos. Se va a convertir en tu dulce helado favorito para este verano.  

Los beneficios de la sandía  

Llegó a España en siglo VIII, durante el periodo de dominación árabe. Y desde entonces hemos podido disfrutar de todos sus beneficios. Es la fruta que mayor cantidad de agua contiene y además de ser nutritiva es perfecta para hidratarse. Y uno de los beneficios que seguro desconocías es que favorece el bronceado. 

Ingredientes del sorbete de sandía 

500 g de sandía limpia  

125 ml de agua 

60 g de azúcar 

2 cucharadas de zumo de limón 

1 pizca de sal 

¿Cómo se prepara? 

Necesitas un cazo para echar el agua y el azúcar. Después tienes que ponerlo al fuego y removerlo un poco hasta llegar a la ebullición. 

Cuando comience a hervir, tienes que contar dos minutos. Tras ese tiempo debes retirar del fuego el cazo y verter el almíbar que hemos generado a otro recipiente para que se enfríe.  

 Mientras conseguimos la temperatura adecuada del almíbar, puedes ir triturando la sandía limpia junto con el zumo de limón y la sal.  Después añadimos el almíbar y mezclamos bien.  

 Ahora es el momento de pasar la mezcla a un recipiente apto para ser congelado durante dos horas. Tendrás que remover la mezcla al menos dos veces cada media hora para evitar que se cristalice.  

Añade unas hojitas de menta

¡Cuando pasen esas dos horas, ya tendremos nuestro sorbete listo para servir en copas! No te olvides de añadir unas hojitas de menta.  

Prepara este sorberte de sandía sin calorías y demuéstrale a tus familiares que puedes elaborar algo refrescante y sano ¡Cuando lo pruebes tienes que decirnos qué te ha parecido! 

 En La Grosella Catering | Descubre La Despensa de La Grosella Catering

11/06/2020
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Evitar estos alimentos durante el confinamiento te pude ayudar

Evitar estos alimentos durante el confinamiento te puede ayudar

By Actualidad, Alimentos, Consejos

A estas alturas habrás leído más consejos sobre la cuarentena que libros en toda tu vida. Si todavía no han provocado que te pongas en modo fitness es que eres de la resistencia. Pero en La Grosella Catering, lo que sí queremos es conseguir que cuides tu alimentación durante este periodo. Y como todavía no podemos elaborarte nuestros menús saludables, te advertimos que evitar estos alimentos durante el confinamiento te puede ayudar. 

 

La fórmula saludable 

 

Todos conocemos la fórmula para mantener una salud perfecta: practicar ejercicio y establecer un plan de alimentación equilibrado. Pero vivimos en una situación excepcional en la que tenemos que ser conscientes de que nuestra actividad física habitual ha cesado y nuestra alimentación no puede ser la misma. 

 

La angustia provoca que consumamos alimentos poco saludables 

 

Lo explican también los psicólogos. Durante este proceso de confinamiento por la pandemia las emociones de angustia y miedo son habituales y pueden aumentar nuestras ganas de consumir alimentos poco saludables como la bollería industrial. Y aunque nuestro cuerpo también se merezca unos caprichitos, tenemos que ser conscientes: hay que reducir la ingesta de los siguientes alimentos. 

 

Bebidas azucaradas 

 

El consumo de bebidas azucaradas ha aumentado durante esta pandemia. Ya hemos explicado la razón por la que el confinamiento nos provoque la necesidad de consumir este tipo de bebidas. Pero tenemos que recordar que tomarlas con asiduidad puede ser nocivo para nuestra salud por su alto contenido de azúcar. Cuidado también con los zumos de frutas, en muchas ocasiones son más peligrosos que los refrescos. 

 

Carbohidratos y pizza congelada 

 

Lo ideal es reducir su ingesta. Lo podemos realizar sustituyéndolos por otros alimentos con una densidad nutricional más elevada. Sí, nos encanta y está bien cenarla de vez en cuando (pero de vez en cuando no quiere decir todas las semanas). Es un ultraprocesado que contiene muchos aditivos y grasas no beneficiosas. Puedes sustituirla por una casera y realizar la masa con pollo o coliflor. 

 

No abuses del café 

 

El insomnio también se ha apoderado de muchos de nosotros. Si es tu caso, deberías evitar el café porque es una bebida estimulante que solo conseguirá que se acentuar. Lo ideal es consumirlo por la mañana y si ni puedes evitar el café de la tarde, hazlo antes de las 18:00. 

 Ahora que ya has descubierto que evitar estos alimentos durante el confinamiento te puede ayudar, solo te queda ponerlo en práctica y elaborarte cada domingo un menú saludable para toda la semana. ¡Tranquilos que dentro de poco estaremos de vuelta, y nos volveremos a encargar de todo! 

En La Grosella Catering | Estos alimentos que evitan el dolor de cabeza 

10/04/2020
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