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dos recetas rápidas para hacer con garbanzos de bote

Dos recetas rápidas para hacer con garbanzos de bote

By Actualidad, Alimentos, Recetas

¡Tú, que siempre vas con prisa, necesitas leer este post porque te vamos a salvar la vida! No disponer de todo el tiempo que nos gustaría ya no es una excusa para seguir comiendo mal. En La Grosella Catering queremos compartir contigo estas dos recetas rápidas para hacer con garbanzos de bote para que tus comidas sean más saludables.

 

Fuente de proteína

 

Se consumen desde el antiguo Egipto (le atribuían propiedades medicinales) y los puedes encontrar en cualquier supermercado. Los garbanzos en conserva son un básico en la despensa y una excelente fuente de proteínas. También es un alimento rico en vitamina K y libre de colesterol.

 

¡Con un platito estarás más fuerte que Popeye!

 

Te van a aportar la energía suficiente para realizar actividad física, además su alto contenido en fibra ayuda a regular el tránsito intestinal y combate el estreñimiento. Y seguro que este dato no lo sabías: son muy beneficiosos para las embarazadas porque gracias al ácido fólico (conocido como vitamina B9) previene malformaciones del feto.

 

Lávalos antes de usarlos

 

¡Ahora que ya tienes toda la información, vamos con lo que te interesa! Antes de consumirlos debes saber que hay que echarlos en un colador, ponerlos bajo el grifo con agua fría y moverlos para que se limpien.

 

Garbanzos fritos con pimentón

 

¡Ay, solo de contaros lo que viene a continuación, nos ha entrado un hambre terrible! Es un aperitivo perfecto para conquista a los más exigentes de la casa

Elaboración:

 

  1. Seca bien los garbanzos.

 

  1. En un bol, añade harina de garbanzos, el pimentón, comino y una pizca de sal.

 

  1. Introduce los garbanzos en el bol y mueve bien todo para que se rebocen con esta mezcla.

 

  1. En una sartén, con el aceite bastante caliente fríe los garbanzos hasta que se doren.

 

  1. Saca el resultado y deja que escurra sobre papel de cocina y sírvelos con unas hojas de cilantro.

 

Nuestra favorita: pasta con garbanzos y verduras

 

Con esta ingesta vas a conseguir: proteínas, hidratos de carbono, vitaminas y fibra. Una opción muy buena es utilizar pasta integral o de verduras.

Elaboración:

 

  1. Utiliza dos cazos con agua hiriendo. En uno añade las espinacas (unos 4 minutos) y en el otro la pasta (depende de cómo te guste).

 

  1. Cuando esté listo, pela y pica cebolla y ajo y póchalos en una sartén con AOVE.

 

  1. Añade a la sartén las espinacas y los garbanzos, los tomates cherry, el pimiento en tira y las aceitunas y rehógalo durante unos minutos.

 

  1. Mezcla la pasta cocina en la sartén, añade unos piñones y listo.

 

Ya puedes compartir con tus colegas dos recetas rápidas para hacer con garbanzos de bote ¡Les vas a salvar también a ellos! Cuéntanos cuál es tu favorita y si ni con estas recetas te hemos convencido, entra en nuestra web, haz tu pedido y disfruta de comida casera sin moverte de casa.

 

En La Grosella Catering | El error convertido en virtud

 

 

14/03/2021
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Esta Navidad en La Grosella Catering cocinamos por ti

Esta Navidad en La Grosella Catering cocinamos por ti

By Actualidad, Alimentos, Recetas

Deja de buscar ideas o de investigar en los cuadernos de tu abuela para elaborar las cenas de este año. Contar con nosotros va a ser la mejor decisión que tomes en mucho tiempo ¡Gracias a nuestra gestión y profesionalidad vas a tener tiempo para organizar otros asuntos! Esta Navidad en La Grosella Catering cocinamos por ti estas delicias que van a conquistar a todos tus invitados.

 

Platos especiales

 

Las circunstancias de este 2020 han cambiado nuestra forma de vivir. A pesar de que este año tengamos que aprender a festejar restando invitados y convirtiendo las videollamadas en el acercamiento más seguro, no hemos querido dejar pasar la oportunidad de seguir a vuestro lado. Y la mejor manera que tenemos de hacerlo es con esta idea única: acercaros nuestros platos especiales para ayudaros en vuestra celebración.

 

Entregas y pedidos

 

Es fundamental que antes de ponerte a elegir tus favoritos, sepas cuándo tienes que pedirlos y cómo. Las entregas de los platos de Navidad se hacen el día 23 de diciembre o el día 30. Además, es necesario que especifiques en observaciones el día de entrega (para Nochebuena puedes realizar tus pedidos hasta el domingo día 20 de diciembre y en Nochevieja hasta el domingo día 27). Las entregas de ambos se harán antes de las 15:00 horas.

 

El favorito: Esturión con costra de frutos secos por 10 euros

 

De este pescado se obtiene el famoso caviar. Y es una delicia que, si aún no has probado, te damos la oportunidad de disfrutar de él con una costra de frutos secos y acompañado de patatas panaderas.

Lo recibirás en un envase de aluminio apto para calentar en el horno. Las cantidades de este producto son las siguientes: 200 gr de pescado por unidad y 200 gr de patatas panaderas por persona.

 Precio:10 euros

 

La joya de la noche: tartar de atún con mostaza a la antigua y salsa yakitori

 

Esta elaboración se va a ganar a todos tus invitados, aunque se trata de una receta sencilla, nuestra técnica de picado y aliño sorprende. Lo recibirás servido en envases individuales de 250 gr.

Precio:16 euros

 

Nuestros entrantes: salpicón de langostinos, ensaladilla rusa con bonito del norte y pimientos de piquillo

 

Nuestra chef, ha dado la vuelta a las recetas más típicas y les ha añadido su toque personal. La ensaladilla con el bonito del norte es una opción perfecta para los más pequeños y amantes de la patata (te servimos 1kg de esta delicia por 15 euros)

Los pimientos rellenos, se preparan en muchos países del mundo, pero los de piquillo que elaboramos en nuestras cocinas, te van a recordar a los de tu madre. Y vete preparando muchas barras de pan porque este plato os va a dejar sin migas (4 unidades 5 euros).

Solomillo de cerdo con salsa de mango y ricotta con cardamomo (180 Gr./U)

 

Prepara los baberos cuando sirvas nuestro solomillo de cerdo. La fusión que vas a encontrar en nuestra salsa de mango y ricotta, os va a hacer perder el sentido. Para podes disfrutarlo en casa tienes que pedir como mínimo cuatro raciones. Lo recibirás acompañado de patatas asadas.

Precio: 10 euros

 

El caldito que no falte

 

Esta sopita va a ser de las más especiales que has probado. La hemos elaborado con boletus con puntalette y nata agria. No solo os va a hacer entrar en calor, cuando la probéis vais a realizar un viaje gastronómico sin moveros de la silla.

Precio: 14 euros el litro

 

No le des más vueltas y descubre en nuestra web todas las posibilidades que te proponemos. Esta Navidad en La Grosella Catering cocinamos por ti para que puedas disfrutar como mereces.

 

 

En La Grosella Catering | Cómo reducir gastos en la cena de navidad

11/12/2020
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Cómo reducir gastos en la cena de navidad

Cómo reducir gastos en la cena de navidad

By Actualidad, Menús, Recetas

¡No podrás decir que no te hemos avisado! Las cenas de navidad están más cerca de lo que piensas y este año queremos ayudarte con el presupuesto y preparativos. Puedes conseguir elaboraciones deliciosas sin perder mucho tiempo y dinero. No te pierdas este blog de La Grosella Catering en el que te enseñamos cómo reducir gastos en la cena de navidad de este año.

 

¡La organización es lo primero!

 

No falla, ni es un truco que nos hayamos inventado, y por muy básico que parezca, funciona. Lo primero que necesitas hacer, es organizar tu cabeza y configurar un menú cerrado (déjate de improvisar en el último momento). Para ello es fundamental saber el número de invitados, aunque este año aún es una incógnita cómo serán las reuniones familiares, puedes ir haciéndote una idea.

No añadas caprichos de última hora y céntrate en: varios entrantes, un primero, segundo y postre. Más adelante vamos a compartir contigo unas ideas estupendas para que puedas cumplir estos pasos, pero de momento sigue leyendo… ¡Y no te pierdas nada!

 

 Este paso te convierte casi en bróker de bolsa: ajusta el presupuesto 

 

Una vez que hayas pensado qué menú vas a elaborar, es el momento de crear una lista con todos los ingredientes y posibles cantidades que necesitas. También debes incluir las bebidas, postres y extras para golosos: polvorones y turrón. Un truquito para ahorrar dinero en estos últimos alimentos es prepararlos tú mismo siguiendo alguna de estas recetas:

¡Ya hemos llegado al siguiente paso! Cuando dispongas de tu lista con todo lo necesario, debes calcular el valor de cada producto y sumarlo todo. El resultado será un cálculo aproximado.

 

Adelántate a diciembre

 

Todos lo sabemos, pero luego poco lo cumplimos. Hay que adelantarse a diciembre y realizar las compras antes. En el mes de noviembre los precios se disparan en los comercios. Lo ideal es ahorrar en esos productos que puedes ir comprando con antelación y emplear el proceso de congelación (carnes, pescados, mariscos…) y solo comprar los frescos días previos a la fiesta (frutas y verduras).

Busca alternativas más baratas

 

Tienes toda la razón, hay productos que son caros todo el año. En La Grosella Catering te planteamos estas opciones para que puedas rascar aún más unos eurillos:

  • Sustituye al pavo o capón por pollo relleno
  • Pierna de cerdo al horno en vez de cordero o cochinillo
  • Súmate a las sardinas al horno y que la lubina la traiga tu cuñado
  • Compra productos de marcas blancas

 

Sigue estas ideas y triunfa (copiar a los mejores es de sabios)

 

Estas opciones son elaboraciones estupendas para ahorrar y enamorar a todos los comensales. Directo al Paladar te explica los paso a paso de estas súper ideas. ¡Entra en su web y descubre todos los detalles! Nos encanta la alternativa que presentan al besugo. Te dejamos algunas de sus propuestas:

 

  • Croquetas
  • Almejas
  • Dips
  • Hojaldres /tostas caseras
  • Crema de verduras
  • Sopa castellana

 

Ahora que ya sabes cómo reducir gastos en la cena de navidad, solo te queda ir organizando el menú y seguir todos los truquitos que te hemos desvelado. Este año llegas a tiempo con buenas ideas y además vas a conseguir ahorrar unos eurillos.

 

En La Grosella Catering | La granada es el mejor antioxidante para tu cuerpo.

22/11/2020
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Dos recetas con foie para perder el sentido

Dos recetas con foie para perder el sentido

By Recetas

Los egipcios fueron los primeros en degustar este selecto manjar que estuvo a punto de desaparecer con la caída del Imperio Romano. Por suerte, este hecho no ocurrió y hoy podemos contar con un ingrediente fascinante en la cocina. En La Grosella Catering somos amantes de esta delicia y queremos compartir contigo dos recetas con foie para perder el sentido.

 

Propiedades

 

Tiene un elevado valor calórico por su alto contenido en grasas saturadas. Pero también contiene mucho hierro (ayuda a contener la anemia), Vitaminas A y E, sodio y ácido fólico. Sí, supone un “viaje de sensaciones” para nuestro paladar, pero debes saber que su consumo tiene que ser ocasional.

 

La temperatura importa

 

¿Sabías que a la hora de consumir el foie debes tener en cuenta su temperatura? Es como si se tratase del vino, si está muy frío en la Nerea evita que aparezcan distintas tonalidades gustativas y si se toma demasiado caliente, se potencia el punto amargo del hígado y eso evitará que puedas contrastarlo.

 

 

No es lo mismo que el paté

 

¡No eres el único que los ha confundido! Pero seguro que con esta aclaración ya no te vuelve a pasar más. La diferencia principal es que el foie gras es únicamente el hígado del animal sin aditivos. En cambio, el paté es hígado de cerdo en su mayoría. Aunque en algunas ocasiones lo combinan con hígado de oca, pato o ganso y también le añaden potenciadores de sabor y sal.

 

El clásico nunca falla: solomillo con foie

 

Es sin duda uno de nuestros favoritos y la combinación perfecta. Pon a prueba a los paladares más exigentes con esta receta de Aotere recetas

 

¿Qué necesitas?

  • 2 cebollas medianas
  • 1 kilo de patatas
  • 900 gramos (para 4 filetes) de solomillo gordos
  • 250 gramos de foie gras
  • Aceite de oliva virgen
  • Sal y pimienta
  • Trufa negra rallada para decorar

 

 

Prueba explosión de sabor: risotto con de hongos y foie

 

Este plato italiano enamorar a cualquier paladar. Es una receta ideal para disfrutar acompañada de buen vino. Iníciate con esta propuesta del ABC Sevilla (sigue todos los pasos y hazte con productos de calidad)

 

¿Qué necesitas?

 

  • ½ kg. de arroz
  • 200 gr. de setas variadas
  • Caldo de carne
  • 100 ml. de vino blanco
  • Mantequilla
  • Queso parmesano
  • Aceite de oliva
  • Foie
  • Sal

 

 No pierdas más tiempo y ponte ya la chaquetilla de chef. Aún tienes tiempo de ir entrenando para las cenas de esta navidad. Atrévete con dos recetas de foie para perder el sentido y enamora a todos tus invitados.

 

En La Grosella Catering | Disfruta de tu menú de comida casera para oficina o domicilio desde 7,50 euros

19/11/2020
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Estos son los alimentos que deberías tener en tu despensa

Estos son los alimentos que deberías tener en tu despensa

By Actualidad, Alimentos, Recetas

A todos nos gusta darnos caprichos culinarios varias veces a la semana y no debemos sentirnos culpables por ello. La base para conseguir llevar una alimentación saludable es el equilibrio. Estos son los alimentos que deberías tener en tu despensa si quieres llevar una vida saludable. No te pierdas todos los detalles y trucos que vamos a darte en este nuevo artículo de La Grosella Catering.

Planifica tu lista de la compra

 

El truco es sencillo y para conseguirlo solo necesitas organizar bien la lista de la compra y no caer en tentaciones de última hora. Una vez hayas pensado en el menú semanal, saldrás a hacer la compra con las ideas más claras y conseguirás comidas más sanas y fáciles de preparar.

Si sigues esta lista de alimentos ya no tendrás que renunciar a comer bien por falta de organización y te será muy sencillo seguir una dieta saludable sin esfuerzo. Para empezar a crear un buen “fondo de despensa” puedes empezar por la base de todo: los alimentos no perecederos.

En una despensa saludable es imprescindible la existencia de abundantes verduras y hortalizas porque son el pilar fundamental y deben estar presentes de manera diaria en nuestras comidas. Apunta bien y no te olvides de ninguno de estos alimentos:

Arroz, maíz y avena

 

Son la opción perfecta para mantener una comida rica, rápida y sencilla. Los cereales son una de las bases de nuestra alimentación. Con su ingesta conseguimos dotar a nuestro cuerpo de muchos nutrientes. Además, son muy necesarios para llevar a cabo una buena alimentación y son económicos.

Calabaza, cebolla y zanahoria

 

Su precio más ajustado en temporada no debe ser el único motivo. Consumir fruta y verdura del momento es una opción más sostenible y te permite descubrir nuevos alimentos que no son habituales en la nevera.

Las verduras, hortalizas y frutas tienen que estar presentes como partes integrales de un plato y no solo como acompañamiento. En los adultos la ración de verduras debería estar entre los 200 gr y los 300 gr y suponer, por tanto, la mitad del plato o de la ingesta.

 Legumbres

 

Gracias a su versatilidad podemos preparar infinidad de elaboraciones con ellas.

Incluirlas en nuestra dieta nos aporta mucha proteína y son una opción perfecta para dietas vegetarianas en las que se excluye la carne de la alimentación. También es importante destacar que se trata de alimentos sostenibles.

Huevos y aceite de oliva virgen extra

 

No podríamos vivir sin ellos. Son sin duda uno de los alimentos más importantes en una despensa. Los puedes utilizar como plato principal o como ingrediente de una receta. Tampoco nos podemos olvidar de nuestro apreciado aceite de oliva, es el pilar de nuestra dieta mediterránea y contiene nutrientes que son muy beneficiosos para nuestra salud.

Carne y pescado

 

Aunque en muchos casos no suponen alimentos indispensables, en La Grosella Catering no podemos vivir sin ellos. Por eso te recomendamos que siempre tengas en casa alguna pieza de carne (pollo, vaca o pescado), puedes almacenarlas en el congelador y conservarlas durante más tiempo.

 Estos son los alimentos que deberías tener en tu despensa para poder cumplir tu misión de conseguir una vida más saludable, ecológica y bio. No te olvides de compartir con nosotros tus imprescindibles en la cesta de la compra ¡Así podemos copiarte nosotros tus truquitos!

 

En La Grosella Catering | Guía definitiva para no desperdiciar comida

 

19/10/2020
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Los mejores batidos detox

Los mejores batidos detox

By Actualidad, Recetas

Ya sabemos que no necesitas ningún truquito para lucir ese cuerpazo que tienes, pero… ¡A todos nos pasa! Durante esta época del año nuestro cuerpo puede experimentar de manera más notoria hinchazón. Esta retención de líquidos ocurre por un proceso natural, pero en La Grosella Catering queremos compartir contigo los mejores batidos detox para deshincharse y eliminar líquidos. 

Reduce la sal para mejorar el balance de líquidos 

Para lograr tener un mejor balance de líquidos en el cuerpo, debemos incluir una serie de rutinas: disminuir el consumo de sal, realizar ejercicio físico, mantenerse hidratado y elaborar en casa recetas diuréticas.  

 

Eliminan toxinas 

Los batidos detox están elaborados con frutas y verduras. Lo normal es hacerlos con piezas diuréticas para favorecer precisamente la desaparición de la retención de líquidos. La mejor opción es prepararlos en la batidora porque así se aprovechan las propiedades de la pulpa y la piel de los vegetales que incluyamos.  

 

Haz el batido a tu gusto 

Antes de ponerte la chaquetilla de chef heathy deberías tener en cuenta tus gustos culinarios. Aunque compartamos contigo unas recetas, prepáralos a tu manera, por ejemplo, con semillas de girasol, calabaza, sésamo, chía…También es muy importante que sepas que, si te quedan muy consistentes, tienes que añadir agua o alguna bebida vegetal. 

Para drenar: pepino, apio, espinacas y sandía 

Este batido te va ayudar a mejorar tu digestión y es muy eficaz para acabar con la celulitis. 

Ingredientes: 100 g de pepino; 50 g de apio; 50 g de espinacas; 125 g de sandía; el zumo de 1/2 limón y 1/2 de agua. 

Como truquito puedes quitar las puntas del pepino para evitar que amargue. Lava muy bien esta fruta y no hace falta que la peles.  

 

Remolacha 

Apenas aporta calorías y gracias a su dulzor, lo podemos sustituir por otros batidos más calóricos. Esta verdura también contiene una gran cantidad de fósforo y vitaminas. 

Ingredientes: 3 cucharadas de pulpa de remolacha; 1/2 pera y 1/4 aguacate 

 

Nuestro favorito: el de piña 

Es perfecto para disfrutarlo en días de mucho calor. Después de un fin de semana de atracones o de barbacoas que se extienden, este batido diurético va a depurar tu organismo todo lo que necesita. 

Ingredientes: 250 g de piña; 1 puñadito de hojas de perejil; 1/2 cucharadita de cúrcuma o un trocito de raíz de cúrcuma. 

Ahora que ya conoces los mejores batidos detox para deshincharte, solo te queda ponerlo a prueba y contarnos cuál ha sido tu versión de estas recetas ¡Seguro que te has reinventado y te ha quedado un batido delicioso!  

 

En La Grosella Catering | Gana este estuche premium de AOVE ECOLÓGICO de OCTOBRIS 

 

 

30/07/2020
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Gana este estuche premium de AOVE ECOLÓGICO de OCTOBRIS 

Gana este estuche premium de AOVE ECOLÓGICO de OCTOBRIS 

By Alimentos, Consejos, Menús, Recetas, Sin categoría

Ya os avisamos que con la vuelta a la ‘nueva normalidad’ iríamos incorporando sorpresas para agradecer todo vuestro apoyo. En esta ocasión hemos querido unir nuestro concepto de comida saludable con el verdadero sabor del Aceite de Oliva Virgen Extra de Alicante. Gana este estuche premium de AOVE ECOLÓGICO de OCTOBRIS y consigue un sabor increíble en tus elaboraciones.

Los aceites de Octobris 

Están ubicados en la zona de Diania, zona localizada entre el sur de valencia y el norte de alicante. Sus campos se encuentran a menos de 2 km. de la localidad de La Canyada (Alicante) y a una altitud de 740-760 metros sobre el nivel del mar Mediterráneo. El clima que tienen en la zona es de veranos secos y cálidos e inviernos fríos, un hecho que hace que tengan condiciones inmejorables para el cultivo de olivos.  

Sorteamos su nuevo Estuche Premium 

El estuche consta de cuatro aceites con tres sabores diferentes: limón, naranja y romero con una base común el Aceite de oliva Virgen Extra ECOLÓGICO Premium elaborado por la familia Muntanya. El aceite ecológico se obtiene directamente de aceitunas de categoría superior. Se realiza mediante procedimientos mecánicos en frío. 
 

OCTOBRIS verde ECOLÓGICO premium 

Las aceitunas de OCTOBRIS Verde Ecológico son recogidas por la Familia Muntanya en el mes de octubre, en este momento se encuentran en su punto justo de verdeo donde los sabores, aromas y color son mucho más intensos, con rendimientos muy pequeños, pero consiguiéndose una calidad superior alcanzada por muy pocos aceites. 

La joya de sus aceites  

El Aceite de Oliva Virgen Extra OCTOBRIS Verde Ecológico Premium, es la joya de sus aceites. Procede de sus olivares y es de variedad Picual. Ha recibido dos premios ambos en el 2020: 3er Premio Comunidad Valenciana. Productores y 8º Finalista AOVE´S Internacionales. 

Bases Específicas Del Concurso 

Nombre del concurso 

Gana este estuche premium de AOVE ECOLÓGICO de OCTOBRIS

Organizadora del concurso 

 La Grosella Catering. 

Duración del concurso 

 Comenzará a las 12:00 horas del 06/julio/2020 y finalizará a las 23:59 horas del 13/julio/2020. 

Participantes del concurso 

 Mayores de edad, usuarios de Instagram, con residencia en España.

Premio del concurso 

El premio es un estuche de Aceite de Oliva Virgen Extra OCTOBRIS Bio PREMIUM 

Mecánica de participación 

  • Para participar en el concurso, que se realiza través de Instagram, tan solo tienes que: 
  • Residir en España (incluidas Islas Baleares y Canarias). 
  • Seguir la cuenta de @davidelagrosella y @aceiteoctobris de Instagram. 
  • Dar like a la publicación de Instagram. 
  • Mencionar a un amig@. 

Selección del ganador 

  • El sorteo se realizará el 14/julio/2020 con la herramienta Sortea2. 
  • Habrá un ganador que recibirá un estuche de Aceite de Oliva Virgen Extra OCTOBRIS Bio Premium 
  • El ganador recibirá de forma gratuita su premio en su domicilio. 
  • El ganador será anunciado el 14/julio/2020 a través de una publicación en el muro de @davidelagrosella. 

Modo de disfrute del premio 

El premio no podrá cederse o venderse a terceros ni será canjeable por dinero en metálico. 

Bases Legales Del Concurso 

Objeto 

Este concurso está organizado por La Grosella Catering, según figura en las Bases Específicas del concurso. 

Derecho a participar 

Puede participar en la promoción cualquier persona física, mayor de edad, usuaria de Instagram, con residencia en España. No podrán participar en el evento aquellas personas que se encuentren vinculadas mediante relación laboral o mercantil a La Grosella Catering, ni a las entidades que en su caso aportan el premio del concurso, ni los trabajadores o colaboradores de las entidades que tengan relación con esta promoción y con el premio a entregar, ni sus familiares hasta el primer grado, ni cónyuge o relación de naturaleza análoga. 

Premio 

Se entregará el premio indicado en las Bases Específicas del concurso. En ningún caso, el premiado podrá vender, revender, subastar o realizar en general cualquier tipo de acto que implique la comercialización del premio. El premio, en ningún caso podrá ser cambiado, alterado, compensado por otro o cedido a un tercero, salvo que exista acuerdo por escrito entre La Grosella Catering y la persona premiada. Igualmente, la persona premiada se compromete a colaborar con La Grosella Catering en las actividades publicitarias vinculadas al concurso sin remuneración alguna por este concepto y sin coste por su parte, autorizando la comunicación de su nombre e imagen para estos fines. 

Requisitos para participar 

El concursante deberá participar siguiendo la mecánica planteada en las Bases Específicas del evento. 

Aceptación de las Bases 

Las presentes Bases se rigen por la normativa española. El participante acepta expresamente, sin reserva ni limitación, cumplir todas y cada una de las Bases del presente concurso. El incumplimiento de alguna de las Bases dará lugar a la exclusión del participante. En caso de existir dudas o discrepancias en la interpretación de las presentes Bases, La Grosella Catering realizará una interpretación atendiendo al espíritu y finalidad para la cual se ha creado el concurso.

Cualquier incidencia que pueda surgir y que no se refleje en estas Bases será resuelta por La Grosella Catering según su saber y mejor criterio. Por motivos razonados La Grosella Catering podrá modificar las presentes bases una vez comenzado el concurso. Las bases de este concurso estarán disponibles durante el periodo en el que esté vigente la promoción en la dirección Web. 

Esta promoción no está patrocinada, avalada, administrada, ni asociada en modo alguno por la red social. En este sentido, el participante exonera de responsabilidad a la red social con relación al presente concurso organizado por La Grosella Catering. 

Tratamiento de datos personales 

Los datos personales facilitados por los ganadores serán incorporados a un fichero responsabilidad de La Grosella Catering, con domicilio en Calle Lanzarote, 19 Local 4. 28703 – San Sebastián de los Reyes (Madrid), con la finalidad de realizar acciones publicitarias o promocionales y mantenerle informado sobre otros eventos, de acuerdo con el Reglamento General de Protección de Datos (RGPD) 2016/679 del Parlamento Europeo y del Consejo de 27 de abril de 2016. El ganador autoriza expresamente a que sus datos personales (nombre y apellidos) e imagen sean difundidos en el perfil de @davidelagrosella y de @ aceiteoctobris.

En cualquier momento el ganador podrá ejercer sus derechos de acceso, rectificación, cancelación u oposición dirigiéndose a La Grosella Catering, comidacaseralagrosella@gmail.com, aportando fotocopia de su DNI o documento equivalente, y concretando su solicitud. El usuario garantiza la autenticidad de todos aquellos datos que comunique, y se compromete a mantener actualizados los mismos, siendo responsable de todos los daños y perjuicios ocasionados a La Grosella Catering o terceros por la aportación de datos incompletos, inexactos o falsos. 

Gana este estuche premium de AOVE ECOLÓGICO de OCTOBRIS y disfruta de la calidad de sus aceites. Con el estuche podrás convertir tus elaboraciones en autenticas delicias. ¡Mucha suerte a todos!

En La Grosella Catering | La Grosella te lleva a casa tus platos preferidos 

06/07/2020
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Prepara este sorberte de sandía sin calorías  

Prepara este sorberte de sandía sin calorías  

By Alimentos, Consejos, Recetas

Es el antojo más común del verano para refrescar nuestro cuerpo de las altas temperaturas. Pero ahora que nos hemos sumergido en el universo ‘healthy’, su ingesta puede causar un arrepentimiento por su alto contenido calórico. En La Grosella Catering nos encanta ayudarte con ideas igual de refrescantes y sabrosas sin que tengas que sentir ‘que te saltas la dieta’. Únete a nosotros y prepara este sorberte de sandía sin calorías.  

Nos ayuda a cambiar los sabores de distintos platos 

El sorbete es ese postre helado a pase de almíbar de azúcar y zumo de frutas. Tiene un mínimo de 80% de contenido acuoso y un 15% de su composición son frutas. Este sencillo postre no solo sirve para cambiar el sabor de distintos platos. Se va a convertir en tu dulce helado favorito para este verano.  

Los beneficios de la sandía  

Llegó a España en siglo VIII, durante el periodo de dominación árabe. Y desde entonces hemos podido disfrutar de todos sus beneficios. Es la fruta que mayor cantidad de agua contiene y además de ser nutritiva es perfecta para hidratarse. Y uno de los beneficios que seguro desconocías es que favorece el bronceado. 

Ingredientes del sorbete de sandía 

500 g de sandía limpia  

125 ml de agua 

60 g de azúcar 

2 cucharadas de zumo de limón 

1 pizca de sal 

¿Cómo se prepara? 

Necesitas un cazo para echar el agua y el azúcar. Después tienes que ponerlo al fuego y removerlo un poco hasta llegar a la ebullición. 

Cuando comience a hervir, tienes que contar dos minutos. Tras ese tiempo debes retirar del fuego el cazo y verter el almíbar que hemos generado a otro recipiente para que se enfríe.  

 Mientras conseguimos la temperatura adecuada del almíbar, puedes ir triturando la sandía limpia junto con el zumo de limón y la sal.  Después añadimos el almíbar y mezclamos bien.  

 Ahora es el momento de pasar la mezcla a un recipiente apto para ser congelado durante dos horas. Tendrás que remover la mezcla al menos dos veces cada media hora para evitar que se cristalice.  

Añade unas hojitas de menta

¡Cuando pasen esas dos horas, ya tendremos nuestro sorbete listo para servir en copas! No te olvides de añadir unas hojitas de menta.  

Prepara este sorberte de sandía sin calorías y demuéstrale a tus familiares que puedes elaborar algo refrescante y sano ¡Cuando lo pruebes tienes que decirnos qué te ha parecido! 

 En La Grosella Catering | Descubre La Despensa de La Grosella Catering

11/06/2020
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Cómo preparar mermelada de zanahoria

Cómo preparar mermelada de zanahoria

By Actualidad, Alimentos, Menús, Platos, Recetas

Seguro que lo has escuchado miles de veces la de la boca de tu madre. Pero por muy insistente que fuese, no le faltaba razón: el desayuno es la comida más importante del día y no debes ignorar esta premisa. En La Grosella Catering queremos ayudarte con ideas saludables para que empieces el día con energía y por eso te vamos a enseñar cómo preparar mermelada de zanahoria. 

Por qué no deberías saltarte el desayuno 

Es fundamental que desayunemos de manera correcta y saludable y esto es aplicable a todas las edades.  Es la comida que nos aporta más energía y nos ayuda a equilibrar nuestro cuerpo. Según un estudio publicado por la Universidad de Tasmanai (Australia) en la revista American Journal of Clinical Nutrition, tanto los niños como los adultos que se saltan la primera comida del día, tienden a comer peor y a llevar una vida más sedentaria. Además, estas personas suelen tener niveles de colesterol más elevados. 

Aprende a hacer con nosotros mermelada de zanahoria 

Para 4 personas 

Tardarás 60 minutos en prepararla 

Ingredientes: 

750 g de zanahorias 

4 naranjas pequeñas 

2 limones 

750 g de azúcar 

Elaboración: 

Lo primero que tenéis que hacer es lavar y raspar bien la piel de las zanahorias. Después córtalas en rodajas sobre una cazuela y añade las naranjas peladas y cortadas en gajos y zumo de los limones 

La zanahoria es muy beneficiosa  

Cuando rompa a hervir, es momento de añadir el azúcar y dejar cocer a fuego lento hasta que las zanahorias estén deshechas. Remueve de vez en cuando con una cuchara de madera y ve añadiendo agua si ves que se queda espeso.  

Elimina las burbujas a ‘golpecitos’ 

Una vez que esté listo, lo pasamos por el chino y repartimos la mermelada en cuatro tarros de cristal esterilizados. Debes eliminar las burbujas que se hayan podido formar, dando pequeños golpecitos. Cierra herméticamente todos los botes y ponlos a cocer unos 20 minutos en una cazuela llena de agua al baño maría. Los botes tienen que estar sumergidos al menos cuatro dedos, pero sin que el agua llegue a la tapa. 

 ¡Esperamos que esta receta te haya servido para hacer a partir de ahora de tus desayunos una comida más nutritiva! Ahora que ya sabes cómo preparar mermelada de zanahoria, esperamos con ganas que nos enseñes tus resultados.  

En La Grosella Catering | La Grosella Catering vuelve a encender sus fogones

29/05/2020
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Descubre La Despensa de La Grosella Catering

Descubre La Despensa de La Grosella Catering

By Alimentos, Menús, Platos, Recetas

Afrontamos una situación excepcional que ha cambiado nuestra forma de vivir. Y lo ha hecho de manera global.  Hace una semana os dábamos la noticia de nuestra reapertura con cambios y un plan riguroso de seguridad para garantizar a todos nuestros clientes la tranquilidad que tanta falta nos hace. Hemos adaptado nuestro negocio e integrado nuevos conceptos que estamos deseando que conozcas. Descubre La Despensa de La Grosella Catering y disfruta de tus productos Gourmet favoritos sin salir de casa. 

Ahora te lo llevamos a casa 

Realizamos un lavado y una desinfección exhaustiva de nuestras furgonetas isotermo antes y después de cada reparto. No tendrás que salir de tu domicilio para poder incorporar en tus recetas los ingredientes que necesitas. Hemos puesto a vuestra disposición esta nueva opción de llevaros a casa nuestros productos estrella de la despensa. También te los podemos entregar en la oficina de manera gratuita. 

Qué sería de nosotros sin el lado dulce de las cosas. En nuestras cocinas sabemos muy bien lo que te gustan los bocaditos de sabor y por eso seguimos ofreciéndote una variedad de dulces irresistibles. Puedes pedirnos: pastelitos de limón o brownie (aptos para celíacos), mini American berlines, mini eclairs, profiteroles de caramelo, mini pasteles…y muchas cosas más. 

Nuestros profiteroles te van a volver loco 

Se sirven en frío y te prometemos que su sabor es de otra galaxia. Están hechos de pasta choux rellena de una ligera crema inglesa, con cobertura de chocolate, un deleite para toda tu familia. Estamos seguros de que si sustituyes a la típica tarta de cumpleaños por este manjar…¡Vas a triunfar! 

Levadura de cerveza 

La levadura de cerveza aporta proteínas de alto valor biológico al contener todos los aminoácidos esenciales, por eso es tan beneficiosa para la piel y el pelo. A nosotros nos encantan para darle sabor a los platos. Por ejemplo, se puede sustituir por el queso para potenciar el sabor de muchos ingredientes y es fácil de utilizar. 

Mousse de foie de pato con ciruelas y queso de cabra ahumado 

Ahora que los aperitivos tenemos que montárnoslos en casa, te damos la opción de que lo hagas al nivel al que estabas acostumbrado. Cuando pruebes nuestra mousse de foie de pato con ciruelas en un panecillo combinado con nuestro queso de cabra ahumado…¡Vas a repetir aperitivo mucho tiempo!

Durante estos meses nos has demostrado en redes, el chef que llevas dentro. También te hemos visto ‘amañándote’ con las cositas que tenías en casa. Pero ahora eso ha cambiado. Descubre La Despensa de La Grosella Catering y prepara elaboraciones de otro nivel. 

 En La Grosella Catering |Gana este robot de cocina 

22/05/2020
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